高香型優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系瑞香選育報(bào)告

發(fā)布時間：2024-03-21

采用系統(tǒng)選利一法，從黃旦自然雜交后代中育成了高香型優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系瑞香。結(jié)果表明，瑞香屬中葉類，中生種，一芽三葉期與鐵觀音相近；鮮葉產(chǎn)量比母本黃旦增產(chǎn)l0％以。制鳥龍茶花香顯，滋味醇厚有香，耐泡，品質(zhì)明顯優(yōu)于黃旦，且制優(yōu)率高。茶多酚總量24．1％、水浸出物總量43．4％，氨基酸總量3．0％、咖啡堿總量2．9％、兒茶素總量14．6％、l—egcg含量5．4％，成品茶香精油總量128．98，明顯高于母本，其鳥龍茶香氣主要組分為橙花叔醇、吲哚、b．紫羅酮+(z)茉莉酮、苯甲醛、茉莉內(nèi)脂等?？鼓嫘院瓦m應(yīng)性與對照種無顯著差異。完成機(jī)構(gòu)：福建省農(nóng)科院茶葉研究所，福建福安355000