茶葉其實在經(jīng)過千錘百煉之后，才能夠進入到大家的口中，只是如果在整個處理的過程中有一些小細節(jié)沒有注意起來，那么就會出現(xiàn)一些其他的怪味，這些怪味有一些是比較正常的，而有一些是比較不正常的，那么此時大家也應該掌握一定的技巧。
為何出現(xiàn)燒焦的味道
有不少的人都會發(fā)現(xiàn)茶葉中會散發(fā)一種燒焦的味道，其實這本來就是一種比較常見的現(xiàn)象，要知道這一種燒焦的味道根本就不適合端上桌面。之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，原因也非常的簡單，是因為在日常烘焙的過程中沒有控制火候，這就和自己家中烙餅是一樣的，如果溫度比較高，也肯定會出現(xiàn)明顯的燒焦味道，那么這樣的一種茶葉用來會客也確實會有一定的影響。
無法理解的一種味道
其實茶葉在不一樣的階段在日常處理的過程中也會有著很多不同的味道，最為常見的也就是清悶的味道，之所以會出現(xiàn)這種味道，是因為在殺青之前把這些茶葉全部放在一起，但是空氣卻比較潮濕，所以就算后期再經(jīng)過晾曬也沒有辦法去除，這是一種比較常見的味道，如果沒有做好正確的處理，也會導致周圍的茶葉品質(zhì)受到影響。
有明顯的苦澀味
這一種味道其實也是比較常見的，為什么會出現(xiàn)苦澀味道？這最主要的是因為茶堿導致，并且在短時間內(nèi)馬上就會在茶湯中擴散，不過接下來就會感覺到有一種甘甜，但是青葉在茶樹上本身就非常的苦澀，而在這種過程中苦澀的味道基本上就不會散去，這可能是因為殺青的過程中沒有徹底處理而導致的。
發(fā)霉的味道
相信大家在品嘗茶葉過程中，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的味道，肯定就會想要直接扔掉，之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是因為空氣比較潮濕而導致，那么在這種過程中，茶葉上就會產(chǎn)生很多的細菌，這種發(fā)霉的味道一旦出現(xiàn)之后就不應該繼續(xù)飲用，因為這對于人體的健康會造成一定的影響，甚至還可能會造成身體中毒，這些也都是在生活中所需要引起注意的。
口感發(fā)酸
有些人在喝茶時都會感覺茶葉的口感出現(xiàn)明顯的發(fā)酸現(xiàn)象，其實最主要也是因為在進入到夏天之后，因為長時間出現(xiàn)雨天，那么此時就會伴有明顯的酸味，這其實也導致茶葉中出現(xiàn)很多的細菌，會對于人體產(chǎn)生一定的危害性。
茶葉本身就會有著很多不一樣的怪味，如果你可以掌握相應的知識，那么你也會知道茶葉的這些怪味其實都有原因，只要你找到這些原因之后，那么也能夠有效的避免這些情況。