茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和飲用茶葉的國家，至今已有4000多年的歷史。在人們長期食茶、用茶的歷史中，形成了獨特的文化現(xiàn)象。源遠流長的茶文化，博大精深，集天地于一“葉”，聚古今于一“具”。茶文化的興起，提高了人們文化修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平，把人類的精神和智慧帶到了更高境界。改革開放以來，茶文化發(fā)展獲得了新的活力，登上了更為廣闊的社會、經(jīng)濟、文化和生活舞臺，為弘揚民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和提升社會文明程度發(fā)揮了重要作用。完成機構(gòu)：[1]中共上海市委宣傳部副部長 [2]上海市文明辦主任 [3]上海國際茶文化節(jié)組委會主任