茶葉緊壓，最主要目的有三。
第一，利于運(yùn)輸。那時候交通不便和落后，要把茶葉運(yùn)輸?shù)胶苓h(yuǎn)的地方。而將茶葉壓制成餅之后，搬運(yùn)途中再也不怕碰碎了，降低了運(yùn)輸難度以及成本。
第二，利于倉儲。緊壓茶體內(nèi)的溫度、濕度更穩(wěn)定，存儲時，會更加均勻、持久。經(jīng)過高溫蒸壓，茶葉中一些低沸點(diǎn)的青澀味物質(zhì)隨著高溫蒸發(fā)后減少，存茶基礎(chǔ)就比散茶好。有的人說，散茶與空氣接觸面積更大，陳化速度會更快??！散茶是與空氣接觸多，但也會導(dǎo)致茶葉中的香氣物質(zhì)更快揮發(fā)掉。
第三，利于銷售。緊壓制作完成后，通常都是固定的斤兩。說好了要幾餅，直接出貨就好。只需要點(diǎn)數(shù)，不需要稱重，省去了銷售的環(huán)節(jié)。