喝茶，是一種對(duì)生活的儀式感，對(duì)很多人來說更代表了對(duì)健康的向往和追求。
但是漸漸地和茶有關(guān)的流言越來越多，比如洗茶是因?yàn)橛谢覊m？濃茶能解酒？茶和牛奶不能一起喝？這些流言對(duì)不對(duì)呢？
今天茶茶就帶大家來打破謠言！
謠言一：好茶一定出自高海拔
辟謠：好茶一定需要高海拔，但只是其次。
雖然說高海拔的茶的確品質(zhì)優(yōu)異，但海拔作為影響茶葉品質(zhì)的一個(gè)因素，并不是所有好茶都需要具備的。
高海拔的茶通常鮮甜度高，因?yàn)楹０卧斐傻臏夭钜约霸旗F環(huán)繞的環(huán)境有助于糖類和氨基酸的積累。這兩類物質(zhì)多形成茶葉鮮甜的風(fēng)格。
但是并不是所有風(fēng)格的好茶都需要高海拔。西湖龍井的海拔高不過300米，洞庭碧螺春那基本就在海平面上了，武夷山的正巖產(chǎn)區(qū)也基本300~400米。
謠言二：茶葉越新越好
辟謠：不是所有的茶葉都是越新越好。
新茶剛剛制作好，存放時(shí)間太少，茶葉里富含的化合物還沒有完全氧化，對(duì)腸胃存在一定的刺激作用。
尤其是綠茶，它屬于不發(fā)酵茶，茶多酚沒有經(jīng)過氧化，容易對(duì)腸胃造成刺激，影響腸胃功能。
同樣的還有巖茶，巖茶在制作過程中有一個(gè)焙火的工藝。這個(gè)焙火的工藝，也會(huì)讓巖茶在剛剛制作好的時(shí)候，有一些些的火氣。這個(gè)火氣，容易讓體質(zhì)敏感的人上火。
謠言三：第一泡茶的泡沫對(duì)身體有害
辟謠：泡沫只是產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素。
沖頭泡茶的時(shí)候，表面有時(shí)會(huì)浮起一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。
其實(shí)，那層泡沫產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素。茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化的作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩(shī)云：“煥如積雪，曄若春敷”。
謠言四：喝茶可以解酒
辟謠：酒后飲茶傷腎。
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來說，酒后不要飲茶，尤其不能飲用大量的濃茶。
那么一般在喝酒多久后喝茶比較好呢？一般在2-4小時(shí)左后后喝茶比較好。
謠言五：洗茶是為了洗去茶葉中的贓物
辟謠：洗茶是為了幫助茶葉的舒展。
很多人認(rèn)為洗茶是為了洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃等，其實(shí)不然。
多數(shù)情況下，“洗茶”的主要目的是浸潤(rùn)茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味。愛茶者更愿意稱之為“醒茶”、“潤(rùn)茶”或“溫茶”。
而有些細(xì)嫩的綠茶，第一泡會(huì)析出50%以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以不洗茶的，而且往往第一泡滋味最佳。
茶茶說
很多人對(duì)茶存在的偏見，更多的是來源于謠言和誤解，茶為國(guó)飲，更多的是更能帶給我們健康和價(jià)值，所以大家千萬(wàn)不要傳謠哦。