藤茶總黃酮清除氧自由基與抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用

發(fā)布時(shí)間：2024-03-21

目的：研究藤茶總黃酮(tengcha flavonoids，tcf)清除氧自由基與抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用。方法：以黃嘌呤—黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，研究tcf對(duì)氧自由基的清除作用；以vc—fe^2+系統(tǒng)誘導(dǎo)大鼠肝勻漿及肝線粒體產(chǎn)生的脂質(zhì)過(guò)氧產(chǎn)物，研究tcf抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用。結(jié)果：tcf能清除氧自由基，其ic50為14．7mg／l；能抑制大鼠肝勻漿自氧化及和vc—fe^2+系統(tǒng)誘導(dǎo)引起的脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)肝線粒體也有保護(hù)作用，并呈濃度依賴關(guān)系。結(jié)論：tcf對(duì)氧自由基有清除作用，并能預(yù)防性對(duì)抗超氧陰離子自由基引起的氧化性損傷。完成機(jī)構(gòu)：[1]湖南中醫(yī)學(xué)院，長(zhǎng)沙410007 [2]湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院，長(zhǎng)沙410128