普洱茶是一個永遠說不完的話題,多年來風云變幻,既誕生了對中國茶葉市場體量來說影響頗大的大益、下關、七彩云南等企業(yè),也催生了一批以山頭為陣地、以小眾為目標、以追求產品極致為宗旨的個性化小茶廠和加工作坊。而如果要細分市場,我們會發(fā)現(xiàn)一個有意思的現(xiàn)象,那就是普洱茶中的高端產品,往往出自后者;而普通人對普洱茶的直觀感受和印象,一般來自前者。究其原因,和普洱茶企業(yè)對其產品的定位方法、渠道形式以及宣傳發(fā)布口徑有著密不可分的關系。
一直到今天為止,我們絕大多數(shù)的普洱茶產品,還堅持以方便長期儲藏及長途運輸?shù)娘?、磚、沱這幾種形象示人;在產品標準上,又習慣以概念模糊的“茶氣”、“茶韻”等等形容詞來進行判斷。也許這對專業(yè)級的發(fā)燒友來說已足夠,因為他們玩的就是個性、賭的就是變化、不缺的就是時間和錢。但是不要忘記,在現(xiàn)如今連90后都開始挑大梁的社會結構里,這樣的做法,畢竟是一座獨木橋。而縱觀全世界,任何國家的任何產品(例如法國紅酒)要發(fā)展,都需要有一個基礎扎實的金字塔形產業(yè)鏈為支撐,也就是說,大眾是永遠的主旋律,只有普通人都來消費,才能成就塔尖的輝煌。