我們通常接觸到的辣椒是一種蔬菜，被人們拿來食用。相對于仿真植物來說，辣椒作為一種觀賞性比較好的植物被人們所關注。觀賞辣椒一年開一次花，被人拿來栽培。觀賞辣椒花開期在5月到7月，花卉呈白色，花卉比較小，呈直立或者下垂狀態(tài)。而果實的形態(tài)因品種不同而各不相同，有球形、圓錐狀等。果實成熟后有多種顏色，常見的有紅、黃、白、紫等。變種后的辣椒種類主要有：
1、朝天椒。朝天椒原產地在泰國，后來被中國引進，培育出多種種類，在廣西河北種植的較多。朝天椒的果實是圓錐形。果實生長向上，果實的柄枝直立生長，果皮顏色從綠變紅。
2、五色椒。果實的形狀是圓形，越小越好。開始為綠色，中期呈白色，到成熟期變成紅色。因為果實坐果時間不同，所以通常在同一棵植物上出現(xiàn)幾種顏色的果實顏色，所以稱之為五色椒。
3、櫻桃椒。果實為圓球形，是辣椒的新品種，常用來做觀賞品種，可以大面積的生產，這種辣椒在南方為多年生，種在北方為1年生。果皮由綠變紅。
4、佛手椒。果實呈抱拳的形狀，開始果皮是白色，最后變?yōu)榧t色。
觀賞辣椒適應生長在高溫、陽光充足和氣候干燥的地方。喜歡濕潤的土壤，不耐寒，喜肥大。用作盆栽一般在3月份進行播種。生長期需要給一定的肥料和水分。在開花前施2到3次的肥料，讓辣椒良好的生長，增加花卉的數(shù)量。開花的時候澆水應適量的減少，避免花卉的凋落。在果實形成以后，要保持土壤的濕潤，可以再進行一次施肥，促進果實的生長。對于生長過于茂盛的植物對適當?shù)倪M行水分和肥料的控制，否則枝葉徒長，會對觀賞性造成影響。在霜降節(jié)氣之前果實變?yōu)榧t色，這個時候要把植物移到室內，澆水要適當?shù)臏p少，防止果實掉落。觀賞性辣椒生命力旺盛，栽培起來比較容易，種子也容易獲得，同時又具有極佳的觀賞性，所以在家庭中作為盆栽是非常適宜的。