姜荷花屬姜科熱帶草本植物，原產(chǎn)我國南部和泰國、老撾等國。目前，在我國廣東、珠海等地有切花栽培，被引入日本、歐洲后也很受當?shù)叵M者的歡迎。姜荷花可用做切花，也可用做盆花。荷蘭的種植者根據(jù)當?shù)氐氖袌鰻顩r，在每年６月前切花價格較高的時候，利用姜荷花生產(chǎn)切花，此后，隨著夏季的到來，切花價格下滑，便停止切花生產(chǎn)，改為盆花生產(chǎn)。姜荷花是一種球根花卉，喜半陰、２５℃以上環(huán)境。在泰國，每年１１月～１２月，隨著旱季的到來，姜荷花開始進入休眠期。此時植株枯萎，球根肥大，直到第２年雨季來臨時，才從球根發(fā)出新芽。一般每年１２月采收球根，第二年１月開始種植，４月開始開花，如果氣候溫暖，姜荷花開花可能會更早。通常情況，從種植到開花的時間需７５～９０天。如果采用措施得當，姜荷花球根可以儲藏較長時間，目前最長的儲藏時間達７個月。隨著技術(shù)水平的提高，不久后有望實現(xiàn)周年生產(chǎn)?，F(xiàn)在市場上常見的姜荷花品種有清邁粉、綠美人、白天使等。其中清邁粉是目前生產(chǎn)比較普遍的品種。