6、神乎其乎的制茶工藝
好的制茶工藝更能做出好茶,前提也要原料夠好。同一山頭的茶,不是所有制茶所或茶農(nóng)做的都是好茶,如果原料不好,工藝再好也白搭。
小建議:茶友們買茶時(shí)如果看到把制茶工藝,夸的神乎其乎的茶也要多多注意了,千萬(wàn)不要被忽悠了。
7、芽頭少、葉子多、梗多的說(shuō)性價(jià)比高
老梗里的甜味物質(zhì)會(huì)嫩芽多一些,但是普洱茶的細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽,香氣也更充足些,所以芽頭少的普洱茶口感和香氣都會(huì)差一點(diǎn),好的普洱茶芽頭飽滿,條索分明。
小建議:買茶時(shí)一定要注意,茶葉里的老梗多還是芽頭多。
8、機(jī)器壓餅壓得緊,香氣留存度好,利于后期陳化
機(jī)器壓餅一般追求高產(chǎn)量和高效率,手工石磨壓餅雖然效率較慢,但是壓得松,透氣性好,后期轉(zhuǎn)化快。如果發(fā)現(xiàn)茶餅壓的特別緊的話,很有可能是大批次高產(chǎn)量的機(jī)器壓餅。
小建議:買茶時(shí)注意觀察茶餅的松緊程度。
9、把茶葉的霉味說(shuō)是陳味、老味、輕樟香、淡樟香、野樟香
霉味的判斷是通過(guò)口腔和咽喉去感覺(jué)的,飲后如有惡心,發(fā)酸,雜味重且遲遲難以散去,不用說(shuō)那肯定就是變質(zhì)茶或劣質(zhì)茶。好茶無(wú)論是什么樣的香氣,都不會(huì)是發(fā)霉的味道,陳香樟香都是普洱茶的獨(dú)特香氣,但是絕對(duì)不是霉味。
小建議:如果發(fā)現(xiàn)茶餅上有明顯的發(fā)霉現(xiàn)象,建議茶友們還是謹(jǐn)慎購(gòu)買和品飲。
10、把殺青過(guò)度的茶說(shuō)成煙熏味和火香味
殺青過(guò)度的茶會(huì)有明顯的焦味,比較刺鼻,煙熏味和火香味柴火手工殺青時(shí)產(chǎn)生的,并非是不好的氣味,隨著時(shí)間的陳化會(huì)轉(zhuǎn)化為其它香味,但是絕對(duì)不是焦味。喝茶導(dǎo)致生理上的上癮,主要是由于咖啡因引起。相對(duì)來(lái)說(shuō),咖啡因的成癮性并不強(qiáng),反而有較好的提神作用,而且不會(huì)使人過(guò)度興奮,也不會(huì)令人過(guò)度上癮。
小建議:當(dāng)茶友們聞到茶葉里,有明顯的焦味的時(shí)候,一定不要以為是香味。
關(guān)于普洱茶的十大忽悠術(shù)語(yǔ),今天就說(shuō)完了,相信茶友們?cè)谫I茶時(shí)會(huì)提升一定的判斷力,希望茶友們可以買到真正的好茶。總之,茶畢竟是一款飲品,普洱茶是好是壞,大家一喝就知道了,以忽悠來(lái)賣茶的,是終究不會(huì)長(zhǎng)久。