秋冬時節(jié)可以喝普洱茶嗎？
秋冬時節(jié)，北方空氣又冷又干燥，偏偏胃口又大開，海鮮、烤肉等等美食上火還長膘。想不想在天冷時喝點什么來暖暖胃？普洱茶剛好因其很好的養(yǎng)胃和減肥功能而受到眾人的喜愛與好評。
外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點。
“作為實用的健康飲品，普洱茶有著降脂減肥、生津止渴、養(yǎng)胃暖身、健齒護(hù)齒等眾多功效。秋冬季節(jié)，北方氣候干燥，熟普經(jīng)過渥堆發(fā)酵，降低了茶堿、多酚等活性刺激成分，口感順滑，茶性平和，很適合在秋冬季節(jié)飲用。”
走訪一商茶葉交易中心，大益普洱專營店負(fù)責(zé)人親切地告訴記者，“不僅如此，普洱茶還可以讓人在精神上自然進(jìn)入品和悟的境界，帶著歲月的沉淀和期待，散發(fā)出釅醇厚重的茶氣，讓人進(jìn)入一種‘人茶俱老’的境界。”據(jù)悉，隨著秋冬寒意的到來，普洱茶也逐漸對天津廣大茶葉消費者市場形成旺銷勢頭。
會辨普洱 秋飲熟茶暖胃效果更佳
喝西湖龍井也講究一定的“門檻”,需要學(xué)習(xí)一點正確的辨別標(biāo)準(zhǔn)。普洱分生普和熟普兩種，生普就是摘取新鮮的茶葉，存放五年至十年才取出來飲用，有很好的收藏價值，而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵可以飲用，是一種速成茶。記者看到，生普的湯色較青淺。經(jīng)過幾年十幾年幾十年的儲存，質(zhì)逐漸陳化，湯色越來越紅濃，滋味越來越醇厚。
熟茶是制作過程中人工發(fā)酵的，所以熟茶哪怕是當(dāng)年產(chǎn)的，泡出的茶湯顏色，抵得上十幾年老生茶的茶湯。
前者是經(jīng)過緩慢的自然陳化，后者則采用人工方法快速成熟，顏色較為濃郁，放在玻璃杯里，在陽光下細(xì)看，熟普的色澤就像紅酒一樣醇。現(xiàn)在市場上銷售的主要是后者。值得特別注意的是，對于貧血的人來說，飲用生普洱茶并不適合。
原因是生普為曬出來的新茶，苦澀，喝起來比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。而熟普則是直接摘取茶葉經(jīng)過發(fā)酵，去除了生普的苦澀味后，這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等，適合大部分人飲用。
會品普洱 感受紫砂壺里的香茗氣息。
喝普洱茶還需要一定的儀式感，最好盛在紫砂壺里用開水沖泡，要經(jīng)歷燒水-洗茶-沖茶-分杯等步驟。很多人初次喝普洱茶尤其是熟茶會有點兒不習(xí)慣它的味道，認(rèn)為有一股霉味。用專業(yè)術(shù)語來說，這是一股陳倉味，普洱茶的魅力其實就在于越陳越香，越有歲月的氣息，判斷普洱茶的好壞可以從其茶滋味來品鑒。
入口最好的茶味當(dāng)然是甘和甜，哪怕是一款當(dāng)年的新生茶，盡管入口很澀，但是只要有回甘，肯定是一款好茶。
另外還有香氣，雖然普洱茶的香氣不是特別明顯，但生茶、熟茶、老生茶都有其獨特的香氣。若想嘗盡甘、甜、酸、苦的百變滋味，不妨到普洱茶的茶味里去品飲吧！
普洱茶有著強身健體保健的作用，尤其對于通便，減肥方面有著特殊的功底，也許有很多人都在問普洱茶的功效與作用到底是怎么樣的。和茶網(wǎng)茶與健康介紹普洱茶的功效與作用并簡單介紹普洱茶減肥的原理：
林乾良教授將普洱茶的功效與作用歸納為以下幾個方面，即：少睡，安神，明目，清頭目，止渴生津，清熱，消暑，解毒，消食，去肥膩，下氣，利水，通便，去痰，祛風(fēng)解表，堅齒，治心痛，療瘡治痿，療饑，益氣力，延年益壽及其他。
普洱茶的功效與作用一
普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯，普洱茶的后發(fā)酵是一系列酶促氧化和微生物活動復(fù)雜的變化過程。肝火旺盛的人易激動或沖動，急燥易怒，適合喝生普降火氣，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。
普洱茶的功效與作用二、改善心血管顯著
在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認(rèn)為飲普洱茶后腦血管的生理狀態(tài)和腦血流動力學(xué)狀態(tài)都發(fā)生了變化。數(shù)據(jù)顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結(jié)果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低ldi不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加ldl生育酚的含量，以降低ldl的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。
普洱茶的功效與作用三、殺死癌細(xì)胞作用強烈
云南昆明天然藥物研究所教授梁明達(dá)、胡美英等人通過實驗發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度就有明顯的作用。實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如q-胡蘿卜素，維生素b1,b2,c,e等。在普洱茶飲用過程中所產(chǎn)生的保健效果，其中，咖啡堿對人體有許多積極作用。
由此可見，秋季喝普洱茶是一個明智的選擇！