建筑工程施工工地預(yù)防食物中毒組織措施有哪些？
1）建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)到位。
2）加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。加強(qiáng)索證管理，凡大宗物品，必須索證；加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量；加強(qiáng)餐具管理，嚴(yán)格清洗消毒程序。
3）實(shí)行銷售食物留樣、登記制度。
4）食堂工作人員開(kāi)展經(jīng)常性的食品衛(wèi)生教育。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)，做到持證上崗。
5）重視食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生，并定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體檢，發(fā)現(xiàn)有不適合從事食品工作的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離崗位。
6）控制細(xì)菌的污染繁殖，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。生熟分開(kāi)。
7）在食品供應(yīng)過(guò)程中或員工用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或疑似變質(zhì)時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后立即撤收并處理該批全部食品，立即通知所有員工停止食用。
8）如進(jìn)行溝渠、井道等清淤作業(yè)或深基坑、井施工時(shí)，應(yīng)嚴(yán)防硫化氫中毒。作業(yè)前要進(jìn)行通風(fēng)、檢測(cè)，佩戴專用防護(hù)用品，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。人吸入微量硫化氫氣體（1000mg/m3），即可發(fā)生閃電式死亡，預(yù)防是關(guān)鍵。一旦發(fā)生硫化氫中毒，沒(méi)有防護(hù)措施，切忌盲目施救，嚴(yán)防群死群傷。