一、日本茶道簡(jiǎn)史
日本人飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)大陸傳過(guò)去的。據(jù)日本有關(guān)文獻(xiàn)記載，圣武天皇時(shí)的天平元年(公元1729)就曾舉行過(guò)“行茶之儀“。
盛唐時(shí)，日本曾派遣了遣唐使和留學(xué)僧人來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)。這些遣唐使和留學(xué)僧人在回國(guó)時(shí)將中國(guó)的茶和飲茶的習(xí)慣帶回了日本。在唐朝，中國(guó)已有了飲茶的習(xí)慣。陸羽編寫(xiě)的《茶經(jīng)》中曾記載：在唐朝，人們將一種稱為“團(tuán)茶“的茶葉在榨后藥用。日本最初也是將“團(tuán)茶“藥用和用于宗教祀祭禮儀。
茶樹(shù)第一次被移植到日本大約是在延歷24年(公元805)。日本天臺(tái)宗創(chuàng)始人最澄(767—822)從唐朝將茶樹(shù)籽帶回日本移植成功。
日本在平安朝末期(794～1192)到鐮倉(cāng)時(shí)代同宋朝敞開(kāi)了交往的大門。各方面的交流和往來(lái)益發(fā)頻繁。在留學(xué)大陸的日本高僧們的努力下，茶的栽培和飲用都有了很大的發(fā)展。日本臨濟(jì)宗開(kāi)山祖榮西(1141—1125)法師將從中國(guó)學(xué)到的茶樹(shù)的載種，茶具的使用和沏茶的方法在日本廣為傳播，并撰寫(xiě)了《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)。此書(shū)的出版奠定了日本吃茶的基礎(chǔ)。
當(dāng)時(shí)的茶大體上同今天日本“抹茶“(即用新茶研磨成的茶葉粉未)基本相似。茶具的作工亦相當(dāng)精巧?！包c(diǎn)茶“的方法也形成了一整套方法和規(guī)矩，禪宗寺院里向佛獻(xiàn)茶的風(fēng)氣大為盛行。
到了室町(1338～1573)時(shí)代中期，武士和貴族們由于長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂，經(jīng)濟(jì)漸趨詰據(jù)，已無(wú)能力再繼續(xù)延續(xù)那些豪華奢絢的茶會(huì)形式。到了足利義政即日本的東山文化時(shí)期[1483年6月幕府第八代將軍足利義政(1436—1490)隱居?xùn)|山銀閣，沉緬于風(fēng)流，致使當(dāng)時(shí)繪畫(huà)、建筑、工藝、造園、茶道盛行繁榮)出現(xiàn)了一位叫做村田珠光(1422—1502)的茶人。他給茶道帶來(lái)了歷史性的變化。
珠光以前的茶會(huì)是貴族武士們驕奢沉迷時(shí)期的產(chǎn)物。自珠光起一改以前那種俗氣的奢侈的形式，創(chuàng)建了嚴(yán)肅，簡(jiǎn)樸的茶會(huì)形式。同時(shí)進(jìn)一步將禪寺中向佛獻(xiàn)茶的形式和禪的思想融入茶會(huì)之中。使茶會(huì)面目一新，第一次使茶會(huì)融入了“道“的精神文化思想性內(nèi)容?！暗馈耙辉~在日本文化及生活中隨處可見(jiàn)“茶道“、“花道“、“書(shū)道“、“劍道“、“空手道“等等不勝枚舉“道“的內(nèi)涵包容了佛、儒、道的思想，意為對(duì)某種精神境界的追求過(guò)程。
當(dāng)時(shí)，社會(huì)上盛行以能阿彌為首的書(shū)院風(fēng)格茶會(huì)，即以追求雅興為主，珠光的出現(xiàn)使茶第一次有了追求精神修養(yǎng)的“道“的修行色彩。創(chuàng)建了質(zhì)樸和追求禪的境界的草庵風(fēng)格茶道，此外，在一般庶民之中愛(ài)好飲茶的人也日益普及。街頭巷尾甚至出現(xiàn)了一個(gè)銅錢一碗的賣茶攤。這種喝茶止渴的大眾茶被稱為“下九流茶“。
此后，將茶又進(jìn)一步引向質(zhì)樸，靜寂的理想境界的武野紹鷗。他仿造民宅建造了只有四鋪席半(塌塌米)的茶室。在這窄小的空間里舉行誠(chéng)實(shí)、融合、謹(jǐn)慎、毫無(wú)奢華、以發(fā)自內(nèi)心的誠(chéng)懇來(lái)招待客人的茶會(huì)。第一次在茶道中提出了質(zhì)樸、靜寂、清心的心境。
茶圣千利休居士(1522～1591)繼承了紹鷗的思想創(chuàng)建了“和敬清寂“的茶道境界，并完整地創(chuàng)建了草庵風(fēng)格茶會(huì)的形式，是茶道的集大成者。他否定了紹鷗茶中隱遁式的質(zhì)樸、寂靜的消極因素，而是在樸實(shí)無(wú)華、與天地人融合的過(guò)程中、寂靜中，含蘊(yùn)著一種新的藝術(shù)上的積極的創(chuàng)造力。利休的茶風(fēng)，大量地吸收了質(zhì)樸，靜寂的茶風(fēng)，并凝聚著一股力于創(chuàng)新，力爭(zhēng)完美的向上力量。追求高尚精神境地的利體茶會(huì)的積極態(tài)度，不僅推動(dòng)了茶道的進(jìn)一步繁盛發(fā)展，也對(duì)桃山藝術(shù)時(shí)期的藝術(shù)有著重大影響。
千利休有蒲生氏鄉(xiāng)、高山右近、古田織部、細(xì)川之齊為首的人稱“利休七哲“的眾多弟子，他們各自承繼并發(fā)展了利休的思想。以七哲弟子為中心在江戶時(shí)代(1603～1867)初期以大名(豪族)茶的形式繼承了茶道的大業(yè)。
利休死后，其孫千宗旦(1578—1658)的三個(gè)孩子開(kāi)創(chuàng)了流傳至今的“三千家“茶道。即“里千家“表千家“武者小路千家“。里千家為“宗室“、表千家為“宗左“、“武者小路千家“為“宗守“?！叭Ъ摇安璧缹?duì)茶道事業(yè)的繼承和發(fā)展起到了巨大的作用。尤其是“里千家“茶道對(duì)茶道的普及和弘揚(yáng)正統(tǒng)茶道做出了巨大貢獻(xiàn)、功績(jī)顯赫?，F(xiàn)在仍以“國(guó)民皆茶“的精神，為生活、文化的繁茶和國(guó)際間友往來(lái)和國(guó)際文化交流做著貢獻(xiàn)。