老曼峨的家族與古茶園
據(jù)老曼峨前任村長(zhǎng)巖溫況介紹，老曼峨的布朗族同胞最初從泰國(guó)的“發(fā)空竜城”遷至湄公河對(duì)岸的“朗空”，此后經(jīng)老撾遷入越南“孟叫”，再以后遷入中國(guó)境內(nèi)，輾轉(zhuǎn)進(jìn)入布朗山地區(qū)的老曼峨。
最早遷入老曼峨的家族有“達(dá)象”、“達(dá)棒”、“達(dá)竜”、“達(dá)海”，以后又有“達(dá)巴”、“達(dá)香”等十幾個(gè)家族遷入。作為最早種茶的民族-古濮人，布朗族擅長(zhǎng)種茶，寨子遷到那里，茶就種到那里。布朗族遷到老曼峨已有1370余年，種茶史已上千年。至今，老曼峨尚有3205畝古茶園，分布在四周森林中，海拔1300米左右，平均密度103株/畝，平均單產(chǎn)15公斤/畝。
老曼峨是個(gè)典型的山間小盆地，其北面有“各楞達(dá)帕”山，西邊有“依么依么”山，南邊有“寨雙”山，東邊有“拱拱”山。山間有一條“翁崗崗”河經(jīng)過(guò)緬寺下邊向東奔流。山河之間，有15片古茶園，依次為：公格朗—各楞達(dá)帕晃—各楞達(dá)帕—那格比—頓帕—瓦巴—那都瓦—臘格路過(guò)蹲—寨雙—臘不都囤—景哼—巴達(dá)銀棱—德哈。
老曼峨口感
已故茶葉老前輩馬興先生曾有詩(shī)云：“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥。香飄十里外，味釅一杯中”。而在普洱茶中，滋味最為濃釅者，當(dāng)屬布朗山的老曼峨茶，其苦、厚、釅的韻味，代表了普洱茶的一個(gè)極致。老曼峨位于勐海縣內(nèi)，是布朗山最大、最古老的布朗族村寨，據(jù)記載，至今已有1371年之久。
老曼峨的古樹(shù)茶以寨為名，主要以栽培型古茶樹(shù)為主，樹(shù)齡均在100至500年之間。當(dāng)?shù)氐牟祭首寰用褚云鋫鹘y(tǒng)的制茶方法，造就了獨(dú)一無(wú)二的老曼峨“苦茶”。
老曼峨古樹(shù)茶葉質(zhì)肥壯，卻奇苦如藥，“從頭至尾”透出的一個(gè)“苦”字，幾乎成了老曼峨茶最鮮明的一個(gè)特點(diǎn)。然而盡管如此，老曼峨茶卻依舊獲得了品茗者“韻味廣而深，澀盡七分香，苦退十日甜”的評(píng)價(jià)。其湯色金黃透亮，茶氣霸道，初品時(shí)雖苦若黃連，5-7泡后，卻鳴泉生津，苦盡甘來(lái)。十泡以后口感更顯爽滑，耐泡非常。
然而對(duì)于習(xí)慣了其它茶類(lèi)口感的茶友而言，初接觸老曼峨，無(wú)疑是對(duì)味蕾的一種挑戰(zhàn)。正因如此，茶人更愛(ài)以老曼峨之茶與其他山頭茶進(jìn)行拼配，以提高和豐富茶品的口感及滋味。
若以老曼峨之茶菁作為拼配原料之一，再加以獨(dú)特的傳統(tǒng)制茶技藝，創(chuàng)新的拼配方法，那么上佳茶品中的苦盡甘來(lái)將會(huì)被演繹得淋漓盡致。
一杯古樹(shù)茶，一嘗切身“苦”；大苦之后，方顯老曼峨茶之大美。
老曼峨的甜茶與苦茶
關(guān)于老曼峨苦茶和甜茶的區(qū)分，是和茶樹(shù)新老無(wú)關(guān)，和茶樹(shù)品種無(wú)關(guān)，主要是其生長(zhǎng)區(qū)域土壤的影響。
而更多的人則更傾向于是樹(shù)種不同，如曼糯、曼新竜村寨的普洱茶也是有苦甜之分。據(jù)她講，老曼峨寨目前甜茶樹(shù)比較少一些，樹(shù)齡也普遍比苦樹(shù)茶老，苦茶甜茶也和茶樹(shù)栽種時(shí)間即樹(shù)齡大小也有一定的關(guān)系，并非說(shuō)甜茶是完全甜的，沒(méi)有苦底茶氣，只是相對(duì)于老曼峨苦茶來(lái)說(shuō)茶性不那么寒苦，具有茶湯入口濃強(qiáng)度高、厚重感強(qiáng)帶苦甜的明顯特點(diǎn)，同時(shí)苦味化開(kāi)之后直滑入喉，喉韻深厚，味深韻廣，滋味醇厚，回甘綿久，尾水甜度高。而苦茶，則更偏向于寒苦。當(dāng)然，即使同一棵采摘的原料，由不同的人炒制也是不一樣的。而且，同樣一款茶，不同的人品鑒也會(huì)有不同的感悟。
對(duì)老曼峨的茶，一般人只知有甜茶和苦茶。其實(shí)，品質(zhì)最好的當(dāng)屬“純古樹(shù)茶”樹(shù)齡多在三五百年以上，其品位很不錯(cuò)。