堆肥：堆肥是利用作物秸稈、雜草、落葉、垃圾及其他有機廢物為主要原料，再配以一定量的糞尿、污水和少量泥土堆制， 經(jīng)好氣微生物分解而成的一類有機肥料。堆肥多在高溫季節(jié)進 行，控制水分為濕重的65%〜75%和50°c以上的溫度，經(jīng)過無 害化處理發(fā)酵。有利于微生物活動，也要注意肥堆的通氣，要達 到相應(yīng)的腐熟標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
漚肥：所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經(jīng)微生物嫌氣發(fā)酵而成的一類有機肥料。
作物秸稈肥：以麥秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接還田的肥料。
泥肥：以未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等經(jīng)嫌氣微生物分解而成的肥料。泥肥必須沒有被工業(yè)廢渣和廢水 污染。
廄肥：也叫圈肥，是利用家畜圈內(nèi)的糞尿和所墊入的雜草、落葉、泥土草炭等物質(zhì)，經(jīng)過漚制而成的肥料。圈肥含有氮、 磷、鉀三要素，其中含鉀量較高，可被果樹直接吸收利用。豬圈 糞中含有機質(zhì)11.5、，氮、磷、鉀含量分別為0.'45^、0.19% 和0.60^。牛、馬糞中含有機質(zhì)11^〜19、，氮、磷、鉀含量 分別為0. 45%~0. 58%, 0. 23%~0. 28^和0. 50%~0. 63^。
上述農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟度的鑒別指標(biāo)有：
顏色氣味：褐色或黑褐色，有黑色汁液，帶有氨味，不再有糞便的惡臭味。
秸稈硬度：用手握濕時柔軟，有彈性。干時很脆，易破碎，失去彈性。
浸出液：取腐熟的肥料加清水?dāng)埌韬螅ǚ?、水比? : 5〜10)，放置3〜5分鐘，浸出液呈淡黃色或黃褐色。
體積：腐熟后的體積比剛堆時塌陷約1/3左右。
碳氮比（c/n): —般為20〜30 : 1,其中五碳糖含量在 12、以下。
腐殖化系數(shù)：在30^左右。
無害化處理后的衛(wèi)生指標(biāo)：蛔蟲卵死亡率>95^、大腸菌值 ^10-\砷0.0050%、鎘0.001 0%,鉛0.015 0%,鉻 0.050 0%,汞0.000 5%o
沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機物在嫌氣條件下經(jīng)微生物發(fā)酵制取沼氣后的副產(chǎn)物，主要有沼氣水肥和沼氣渣肥兩部分 組成。
餅肥：以各種含油較多的種子經(jīng)壓榨去油后的殘渣制成的肥料，如菜籽餅、棉好餅、豆餅、花生餅和芝麻餅等。
綠肥：綠肥也是果園基肥之一，有較髙的肥效，果園中常用的綠肥植物，主要有紫穗槐、毛苕子、三葉草、草木犀、田 菁、沙打旺、綠豆等。
人、畜糞尿：是人、畜糞便和尿的混合物，富含有機質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。其中人糞尿含有有機質(zhì)5^〜10、，氮、磷、鉀的 含量分別為0.5^〜0.8^、0.2%〜0^4%和0.2%〜0^4%;人、 畜糞尿最常用的腐熟方法是和泥土、垃圾、雜草等制成堆肥。堆 制的比例，以能充分吸收糞尿汁液為原則，一般可以摻入糞尿量 3〜4倍的泥土或垃圾。在糞尿中加入3^〜5^的過磷酸鈣，可 減少氮素的損失，并可提高磷素的可利用性。