所謂“茶草場農(nóng)法”，是指茶園旁的半自然草地，用于收割稱為“茶草”的細(xì)竹子和芒草，然后將細(xì)竹子和芒草粉碎后投入茶園的壟溝中，這樣具有對茶園土壤保濕和保溫的作用，還能夠幫助土壤中微生物繁殖，改善土質(zhì)。
“茶草”分解后會成為堆肥，還能防止水土流失，并且遏制雜草的生長。“茶草場”本身還有利于維持生物多樣性，為多種動植物提供生息的場所。
這種農(nóng)業(yè)與生物多樣性齊頭并進(jìn)的發(fā)展方式受到世界的認(rèn)可。這種獨特的種植方法已經(jīng)在2013年5月被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。