夏天炎熱，不管是居家還是在辦公室內(nèi)，大家都經(jīng)常開著空調(diào)，殊不知長期猛吹空調(diào)，體內(nèi)容易聚集寒涼之氣，還有些年輕人喜歡一口氣灌下一大杯冰鎮(zhèn)飲料，其實這對于身體來說不是什么好事，所以有愛茶的人說，夏天最好的打開方式是一杯普洱茶，解渴又消暑。
普洱茶生產(chǎn)史已有千年，其原生態(tài)和醇厚令人難忘，也讓愛茶人的夏天多了一份滋味。
喝生普·解暑消暑
生茶是普洱茶的始祖，也是普洱茶的典范之作。當年作為皇家貢茶的普洱茶，就是生茶，換得三軍老將健康、博得康熙和慈禧龍顏大悅的，也是生茶。據(jù)說清朝道光年間，“茶馬古道”的源頭易武古鎮(zhèn)車氏家族的世祖車順來創(chuàng)辦“車順號茶莊”，1837年，車順來參加科舉鄉(xiāng)試、會試。是年，他向朝廷敬獻車順號茶莊自制的茶。道光皇帝品后大悅，連贊此茶“湯清醇，味厚釅，回甘久，清心脾，乃茗中之瑞品也”，即書“瑞貢天朝”四字賜譽其茶莊，成了普洱茶榮譽的見證。
普洱生茶，鮮葉炒制后黑瘦暗淡，好像一把把柴火，柴火遇到沸水立刻珠圓玉潤，品飲時有種苦盡甘來的味道。好的生普會散發(fā)出一種清香，讓人一聞到就想起大自然。生普自帶清香是因為它的制作工藝不繁瑣，只有殺青、揉捻、干燥這幾步，能夠讓生普保留原始的茶性。
夏天喝生普尤為解暑，品至兩頰生津時，周身出汗，茶氣調(diào)和、貫通著身心，整個人都會因此舒暢。生普中特有的多酚類、氨基酸等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，讓口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感。
品熟普·護胃減肥
普洱有清熱消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效，其中熟普的抗氧化功能尤佳。在夏天，女性往往把普洱熟茶列入減肥清單，對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝發(fā)酵過的普洱熟茶。
在中醫(yī)的典籍中載，普洱熟茶具有“暖胃”效果。無論在飯后或是空腹喝，既不會出現(xiàn)脹氣，也沒有胃酸等胃腸不適感。許多愛茶人選擇上午喝生普，下午喝熟普。
普洱茶跟綠茶不一樣，特別是熟普中含有大量的微生物、單寧物質(zhì)、維生素等物質(zhì)，性溫，可以空腹，可以隔夜。熟普還可以養(yǎng)胃。它和陳放年限久的、轉(zhuǎn)換成藥香的老生茶一樣，長期喝，還能降脂、塑身。
夏天，上海人喜歡啤酒、燒烤、小龍蝦或者朵頤甜食，飽餐過后，撬一餅老熟茶入蓋碗，洗過五六道之后，湯色依然紅艷，這時喝熟普既減輕腸胃負擔又能給身體帶來健康。
泡古樹紅茶·祛濕養(yǎng)顏
最近，國外有醫(yī)學雜志介紹，相對于綠茶來說，普洱茶由于地處高原，發(fā)酵工藝特色，保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。研究顯示，普洱茶有助于減少與衰老有關(guān)的皺紋。
在這個講健康、拼顏值的時代，對于愛美的女性來說，把普洱古樹紅茶加入日常的飲品正成為一種時尚。
與傳統(tǒng)的生普洱、熟普洱不一樣，普洱古樹紅茶制作原理介于普洱和紅茶之間，現(xiàn)在不少人也將之視作普洱的一個分支。正宗的古樹紅茶生津速度快，而且古樹紅茶的香氣喝下去之后會再從喉部涌出，停留在嘴里的香氣持久且清悠，就算之后喝了白開水，口腔里都彌留著紅茶香。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，普洱紅茶中的咖啡堿能控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。在酷熱難耐的夏天，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振的情況，紅茶中的咖啡堿有促進消化的作用，因此，可以通過紅茶舒緩脾胃，促進食欲。
夏天室外烈日炎炎，坐在空調(diào)房里，來一壺古樹紅茶，可以連續(xù)沖泡十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇、不變色澤。因此，約幾個朋友一起喝古樹紅茶，養(yǎng)生養(yǎng)顏也是個不錯的選擇。