夏天，人們?yōu)榱吮苁钕氡M了各種各樣的辦法，《舌尖上的中國(guó)》讓很多對(duì)美食感興趣的人躍躍欲試，各種的避暑茶品、湯汁自然也列入了他們搜羅的重點(diǎn)，怎樣利用我們身邊的食材制作清涼解暑的茶品呢，錦州市中醫(yī)醫(yī)院徐中文主任給“美食控“們一些預(yù)防中暑、解濕熱的小食方，在家可以一試。
【解暑茶】
薄荷茶：用薄荷冰5克，白糖400克，將兩者研細(xì)，拌勻，然后取10至20克，用涼開(kāi)水沖服即可。
雙葉茶：用青竹葉50克，鮮藿香葉25克，茶葉10克，白糖30克，將竹葉與藿香葉共煎，沖泡茶葉加入白糖。
苦瓜茶：苦瓜1個(gè)，綠茶3克，將苦瓜去蒂切碎，與綠茶加水煎服即可。
芝麻葉茶：用鮮芝麻葉50克，開(kāi)水沖泡代替茶飲，連服數(shù)日，每日一劑即可。
【解暑湯】
冬瓜鴨子湯：冬瓜500克，薏米30克，鴨子一只，將鴨子去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，與薏米三味放鍋中加水適量煮湯服食即可。
瓜皮去暑湯：鮮西瓜皮500克，白糖適量。將西瓜皮加水煎汁，加入白糖后飲服。
楊梅湯：用干楊梅15克，將干楊梅水煎，每天服用3次即可。
綠赤雙豆湯：用綠豆25克，赤豆25克，麥片30克，黑芝麻20克，白糖30克，將前四味共煮，煮熟后放入白糖，可任意服用。
去暑冬瓜汁：用鮮冬瓜1000克，將冬瓜絞汁飲服即可。