沱茶，原產(chǎn)于云南省景谷縣，因此又稱“谷茶”，屬于普洱茶類，是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶。為便于馬幫運輸，一般將幾個油紙包好的茶托連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶沱的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚璧晚，中間下凹，頗具有特色。相對于餅茶和磚茶而言，沱茶壓制比較緊，比較好存。另外由于壓制緊了，空氣很難進去，所以陳化比較慢。沱茶的產(chǎn)制歷史悠久，早在明代謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。
沱茶的功效：
常飲沱茶，對年齡40-50歲的人，有明顯減肥效果。70%以上病例證明，沱茶顯著地降低人體三酸甘油酯的含量，有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。
沱茶的正確使用方法：
先將沱茶掰成碎塊，每次取3克，用開水沖泡5分鐘后飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水沖泡。