正山小種產地的氣候環(huán)境
正山小種產地四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當?shù)鼐哂袣鉁氐?、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18c日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏松，有機物質含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨厚的生態(tài)條件。正山小種紅茶的原料為不同地域的武夷菜茶群體品種所制，為野生，半野生的菜茶品種。
正山小種產地的地理環(huán)境
正山小種產地土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。維護區(qū)內山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料，故正山小種茶園基本不施肥料，偶爾施用少量有機肥。至于農藥，因維護區(qū)境內冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，所以正山小種茶園基本不施任何化學農藥。