番荔枝為世界五大熱帶名果之一，其風(fēng)味芳香清甜，無(wú)論是內(nèi)銷(xiāo)還是外銷(xiāo)均受歡迎。但由于番荔枝鮮果易裂果而腐爛，不耐貯運(yùn)，從而制約了這一體質(zhì)水果的發(fā)展。近期有網(wǎng)友咨詢(xún)：種植番荔枝噴什么藥可以提高貯藏時(shí)間，哪些措施可以延長(zhǎng)番荔枝貯藏時(shí)間？以下耕種幫種植網(wǎng)就作簡(jiǎn)單介紹，供網(wǎng)友們參考。
番荔枝果實(shí)采后貯藏前期呼吸速率穩(wěn)步上升，果實(shí)軟熟時(shí)出現(xiàn)呼吸高峰，此后逐漸下降，而細(xì)胞內(nèi)各種保護(hù)酶活性也逐漸下降，失去抑制細(xì)胞衰老的作用。伴隨著呼吸高峰的出現(xiàn)，果實(shí)色、香、味、質(zhì)地等消費(fèi)品質(zhì)迅速轉(zhuǎn)變，接著進(jìn)入細(xì)胞迅速衰老階段，果實(shí)劣變。
試驗(yàn)結(jié)果表明，在采前葉面噴施硼營(yíng)養(yǎng)液可以延長(zhǎng)番荔枝果實(shí)的貯藏壽命1~2天。合理施硼，可以明顯促進(jìn)葉片碳水化合物的轉(zhuǎn)運(yùn)，改善果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，降低生理病果率和貯藏爛果率。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，對(duì)番荔枝樹(shù)葉葉面噴施以硼為主的營(yíng)養(yǎng)液，可以提高番荔枝果實(shí)的可溶性固形物、總糖、總酸、維生素c含量，其中總酸和維生素c含量。因此在果實(shí)發(fā)育期間噴施硼營(yíng)養(yǎng)液可有效提高番荔枝果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。在番荔枝采后用殼聚糖涂膜處理可使貯藏壽命延長(zhǎng)4~5天，貯藏期間裂果率、失重率明顯降低。殼聚糖涂膜客現(xiàn)上提高了果皮伸展性，同時(shí)增加了果皮厚度，在一定程度上減少了果實(shí)內(nèi)水分蒸發(fā)，使果實(shí)保持較多水分，延長(zhǎng)正常生理活動(dòng)狀態(tài)的時(shí)間，從而提高番荔枝果實(shí)的耐貯性。經(jīng)殼聚糖涂膜處理后，貯藏期間番荔枝果實(shí)的內(nèi)含物損失問(wèn)題依然存在，但可溶性固形物含量和總糖變化不大、不會(huì)改變果實(shí)口感，充聚糖涂膜類(lèi)似于打蠟處理，通過(guò)在果實(shí)表面形成一層無(wú)色透明的半透膜，調(diào)節(jié)果實(shí)內(nèi)外的氣體交換、使果實(shí)內(nèi)形成一個(gè)低氧、高二氧化碳的環(huán)境，抑制果實(shí)呼吸作用，減少果實(shí)內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和呼吸基質(zhì)的消耗，從而減緩番荔枝果實(shí)的內(nèi)含物的變化；另一方面，減少活性氧的形成，使膜脂過(guò)氧化作用減弱，緩解細(xì)胞膜的損傷，延遲細(xì)胞衰老死亡。
耕種幫建議番荔枝采前噴硼和采后殼聚糖涂膜相結(jié)合處理，貯藏效果最明顯，果實(shí)貯藏壽命長(zhǎng)達(dá)14~16天，裂來(lái)率、失重率明顯降低，而且貯藏期間內(nèi)含物比其他處理?yè)p失小，食用品質(zhì)與正常軟熟果實(shí)更接近。說(shuō)明采前噴硼和采后殼聚糖涂膜提高番荔枝果實(shí)的耐貯性產(chǎn)生明顯的協(xié)同效應(yīng)，使果實(shí)具有良好的消費(fèi)品質(zhì)和較長(zhǎng)的貨架壽命。