5月份結(jié)束春菇后，要到8月份才進(jìn)入秋菇生產(chǎn)，這越夏的2個(gè)月處于高溫階段，正好能種一茬草菇。
備料：選用廢棉、棉籽殼、油菜秸或殼、新鮮的稻草或干麥秸等。每111平方米備料500公斤，按老說法就是1平方尺1斤料。
菇房處理：在5月份春菇結(jié)束后菇房進(jìn)行大通風(fēng)，使床面積料充分干燥，并在床面、床加相撒石灰粉;菇房內(nèi)墻也以濃石灰水涂刷，避免雜菌、蟲害發(fā)生。
栽培季節(jié)：草菇栽培的適期為7月至8月，由于要兼顧秋菇的進(jìn)房準(zhǔn)備工作，因此利用蘑菇房栽培草菇，宜安排在7月上旬為好。
堆料接種：準(zhǔn)備好的材料于7月份進(jìn)入堆制，配方以麥秸或稻草為例，原料50公斤、石灰1.5公斤、過磷酸鈣0.5公斤、復(fù)合肥0.25、麥麩0.5公斤。材料必須充分吸足水分，加石灰后的ph值要在12以上，然后攏成一堆，覆膜。悶3天后，再翻一次堆，再堆制2-3天，即可栽培，此時(shí)ph值應(yīng)控制在9左右。如ph值不足，可再加石灰調(diào)節(jié)。在進(jìn)料前1-2天，把風(fēng)干的料層，包括覆土，撬松，再以5%左右的石灰水淋濕，掌握在吸不進(jìn)水，往下淌為上。同時(shí)噴灑一次敵敵畏或幫殺死等殺蟲劑預(yù)防蟲害的發(fā)生。
菌種接在面上，撒種后輕輕拍實(shí)，再在上面放幾根石灰水浸過的稻草或麥秸，以防菌種和覆膜接觸過緊，導(dǎo)致菌種悶死。菌種用量以新料計(jì)算，每50公斤用種18-20瓶。要求用25天以內(nèi)菌齡的菌種。接種床面用地膜或塑料膜覆蓋保濕。
出菇管理：接種后要保持菇房空氣新鮮，薄膜兩端可留引些空氣口，不要蓋得太實(shí)。每天還要揭膜通風(fēng)1-2次，料溫如果超過45℃，要揭膜。5天左右即可爬滿料，并迅速向土層及肥料推進(jìn)。在料層見到如小料粒的菌絲及幼蕾，不耐水，補(bǔ)濕時(shí)只能噴頭朝上輕輕噴霧。整個(gè)栽培過程需25天左右，可以在7月底前結(jié)束，有足夠的時(shí)間進(jìn)行秋菇的生產(chǎn)。