茶樹（camellia sinensis（l．）0．kuntze）原屬亞熱帶植物，抗寒能力較弱，其能承受的最低溫度在-6℃～-16℃，各品種間差異顯著。茶樹是葉用作物，其3—4月份新梢萌發(fā)期極易受“倒春寒”的影響，輕則幼嫩芽葉卷曲、變褐、變焦，茶葉減產(chǎn)；重則茶樹生長勢衰落，枝枯葉落，甚至死亡。特別是近年來各地大力開發(fā)名優(yōu)茶，大量種植早發(fā)品種，而早發(fā)品種受寒害影響尤為嚴(yán)重，以杭州為例，受2006年3月14日低溫天氣影響，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，完成機(jī)構(gòu)：杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所,杭州311115