不知道有多少茶友和老驥一樣，想要從外觀上就確定一款茶到底是普洱生茶還是普洱熟茶，因為這樣在買茶的時候就會比較方便，再也不用泡一點才能區(qū)別的出來，現(xiàn)在，老驥就來教教你，該如何從外觀就能分辨出生茶和熟茶的卻別！
1、從顏色上辨別：
生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，以至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵水平的影響，并且重生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的覺得。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵停止，呈現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐漸變紅，黃綠色逐漸消逝，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的覺得。
2、從氣息上辨別：
生茶聞起來是茶葉自身的幽香味，熟茶新茶則是一種特殊的渥堆味，老茶則是渥堆味散盡后的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒控制好的還會有點霉味有霉味的則不能喝。
3、從茶湯顏色辨別：
生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，以至到近似黑色，如發(fā)酵不充沛則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵水平的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃亮堂，茶湯外表還會有油氣。
4、從口感辨別：
生茶的滋味和綠茶很類似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
5、從營養(yǎng)、成效辨別：
生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等成效；熟茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因而在普通茶的根底上，又有了更多成效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。。