很多茶友的印象中，都覺得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺得茶味茶氣變濃了。這是因為易武古樹茶的茶質(zhì)和易武傳統(tǒng)制茶的傳統(tǒng)工藝有關(guān)。
為什么制成毛料，沖泡卻顯得淡呢？
經(jīng)過兩年的易武山制茶經(jīng)歷，逐漸了解到易武傳統(tǒng)的制茶工藝，都是輕度殺青，輕度揉捻，茶葉造成松拋條。茶葉由于輕殺青、輕揉捻，古樹茶表面的茶質(zhì)層密度大，茶質(zhì)大部份沒有表現(xiàn)出來，還在里面，所以新喝時會淡。
吃鮮葉是品的是茶葉內(nèi)質(zhì)的全部反映。茶葉經(jīng)過歲月的陳化，它原有強勁的內(nèi)質(zhì)又慢慢地表現(xiàn)出來。所以就有易武麻黑茶越放越好，他的茶味、茶氣、香氣越放變得越濃。
女大十八變，隨之時間的沉積，一般3年之后，茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細膩沉穩(wěn)厚實”、“密韻足而持久”來形容，這就是易武的古樹茶，時間越久您就越愛我。存儲陳化速度較快，密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
很多人剛開始喝茶喜歡易武，因為甜香柔和。之后有人會嘗試尋找各種刺激，找新鮮，找猛烈的感覺。喝到一定的時候又會轉(zhuǎn)回來喝易武，因為終于發(fā)現(xiàn)了易武的剛猛，很有點返璞歸真的感覺。
易武甚至符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛和平易近人。千百年來，易武就用它的溫柔和內(nèi)涵幾乎征服了所有愛它之人，所以易武稱為“普洱之后”是實至名歸。