相信很多購(gòu)買普洱餅茶的茶友，第一次拿到茶的時(shí)候，都有一種無(wú)從下手的感覺，其實(shí)，掌握了經(jīng)驗(yàn)技巧，開茶變得很簡(jiǎn)單，甚至成為一種享受。看著一餅茶在自己手中游刃有余地慢慢開啟，是一個(gè)充滿樂趣的過程。
今天，小編就跟大家分享一下陳劍老師開茶給到的一些小建議?？炜焓詹嘏?br> 一
壓制較松的茶餅
輕啟餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形 ；
對(duì)于有撒面的茶餅就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
二
緊壓餅茶
工具：
茶刀，適合撬動(dòng)壓制很緊的茶
茶錐，又稱茶針
一般撬茶，用茶針就可以了
手勢(shì)要正確
三
① 把茶刀/錐從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
② 稍用點(diǎn)力，把茶刀/錐再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。
③ 向上用力，把茶餅撬開剝落。
④現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開
⑤ 就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
⑥撬完之后，拆茶，盡量保持完整，便于沖泡的時(shí)候物質(zhì)釋放平衡。
看完是不是很想拿一餅茶試一試呢？撬茶在運(yùn)用技巧的同時(shí)，還有情感的投入哦，抱著愛惜與期待之情，才能如此細(xì)心，最后的品飲即是身與心的享受。
1、茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開！
2、正宗的普洱看上去很硬，其實(shí)是蓬松狀的，先用手掌心輕輕地壓松茶餅的整個(gè)邊緣，再撬茶。
3、錐子很鋒利，注意不要傷到手。
4、注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒有難開的茶。
5、沖泡時(shí)，干茶要散整結(jié)合。