普洱茶的基本也是簡(jiǎn)單的存放方法。
存放普洱要解決的重點(diǎn)問題
1.濕度不可過高,也不可過于干燥
濕度過高,容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過于干燥茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢
2.溫度不可驟變
首先大家要記著,存放普洱茶的地方,最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3.避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收氣味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因?yàn)?,?yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
4.注意避光和空氣流通
在儲(chǔ)存茶葉時(shí)要注意避光和通風(fēng)。因?yàn)樵陉柟庵鄙湎?酚類物質(zhì)和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質(zhì)。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉陳化。
解決問題的方法
1.隨時(shí)測(cè)量環(huán)境溫濕度
家里備一個(gè)溫濕度計(jì),隨時(shí)監(jiān)測(cè)溫濕度,如果太濕潤(rùn)了,就用空調(diào)抽濕,也可以單獨(dú)買一個(gè)小型的抽濕機(jī)。太干燥了,就是用加濕器。
一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20°-26℃之間,濕度保持在30%-80%之間。
榜叔覺得聊到這里的時(shí)候,北方的茶友們估計(jì)比較很少用抽濕機(jī)。南方的茶友們就需要多費(fèi)點(diǎn)心思,特別是在梅雨時(shí)節(jié),要更加注意及時(shí)開窗通風(fēng),散發(fā)水份。
其實(shí)生石灰除濕也不錯(cuò),不過是一次性的,用完下次就要換新的。有的人會(huì)用超市的吸濕劑,但是那個(gè)通常香氣重,所以不建議用。
2.關(guān)于儲(chǔ)存空間的建議
防水:如果你住的地方在比較低的樓層,又恰好地處南方,或者存茶的地方有積水的可能。這個(gè)時(shí)候不能把茶葉直接放在地面,最好搭個(gè)架子存放。
防異味:家庭儲(chǔ)存茶葉時(shí),最好不要在存茶的空間內(nèi)抽煙。注意遠(yuǎn)離廁所和廚房。
營(yíng)造儲(chǔ)存小環(huán)境:一般家庭儲(chǔ)存的普洱茶至少在一提以上。 一般來說,一些講究的老茶客,會(huì)選用紫砂缸、土陶罐來儲(chǔ)存,因?yàn)樗鼈兊拿荛]性好,能隔絕異味。在存茶的時(shí)候,榜叔建議最好把原包裝一起放進(jìn)去。
但是,不管用什么來包裝儲(chǔ)存茶葉,能否起到有效的保藏作用,關(guān)鍵要茶葉本身干燥,最重要的是要選擇好包裝材料。
說到好的包裝材料,不僅材質(zhì)要過關(guān),不能有異味,夠厚實(shí)。它的密封性,也是有很嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn)。
所以大家會(huì)不會(huì)夢(mèng)想有這么一款茶葉包裝,不受地域影響,只要不開封,扔在那兒,想怎么存,就怎么存,遺忘在角落也沒關(guān)系,它會(huì)讓茶舒適的轉(zhuǎn)化... 是不是堪稱家庭存茶的完美選擇。