什么是著色茶

發(fā)布時間：2024-03-18

著色茶是不法商人為粉飾茶葉色澤上的缺點、以次充好、牟取暴利，而對茶葉進行人為的“著色”加工，稱“著色茶”。
著色茶一般都為綠茶。消費者懷疑茶葉著色時，可將茶葉置一盤中反復(fù)抖動，也可取一張光潔的白紙，將茶葉放在上面磨擦，仔細察著盤中或紙上，如有剝落的著色物，即為著色茶。
這時也可進一步將該茶溶于透明玻璃杯中察看，如發(fā)現(xiàn)湯色有異常色澤，碗底有色料沉淀時，則可進一步鑒別為著色茶。