1,海魚 種類 麻煩快點2,海魚有哪些種3,海魚的種類有哪些4,食用海魚有哪些啊5,市場中常見的海魚有哪些1,海魚 種類 麻煩快點
大花尾?,大懵仔,紅柚,細鱗,青班,油錐,火點,雞魚,廉尖,紅魚,頭鱸,金鮕,牙點,火點,石蚌,大星鱸,黃立倉,三刀 。
2,海魚有哪些種
海魚有幾千種,怎么說?常見的有帶魚\大黃花\小黃花\黃魚\黑魚\石斑魚\比目魚(多種)\鲅魚\鮐魚\海鯰魚\海鱔魚\魷魚\烏賊\.....
3,海魚的種類有哪些
海魚:黃花魚,帶魚,鲅魚,魷魚,墨魚,偏口魚, 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚、大花尾,大懵仔,紅柚,細鱗,青班,油錐,火點,雞魚,廉尖,紅魚,頭鱸,金鮕,牙點,火點,石蚌,大星鱸,黃立倉,三刀 河魚:鯉魚、草魚、鯽魚、花鰱、白鰱、鳙魚、武昌魚、團魚、白條、甲魚、鯰魚、黑魚、桂魚
樓上既然說了那么多,我就簡單的說幾種把。一般宴席上常見的魚:一般是鱸魚、桂魚。這是最常見的?;檠缟?,就選這兩種,桂魚和鱸魚。都是清蒸。
4,食用海魚有哪些啊
魚的肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,且易于消化吸收。海魚又叫咸水魚,家庭常吃的品種有:
黃魚——即黃花魚,有大黃魚。小黃魚之別,肉質(zhì)細嫩鮮美,肉多刺少,清蒸、紅燒皆宜,名菜有網(wǎng)油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
帶魚——肉細刻少,頭與內(nèi)臟所占比例小,是經(jīng)濟類的大眾品種,有鮮的和威的兩種,前者味道更好,常做的菜肴有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。
鮐魚——又叫油筒魚,肉質(zhì)堅實,富營養(yǎng),菜肴有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。
鱈魚——蒜瓣肉,刺很少,市上有售去頭去尾的冷凍品種,經(jīng)濟實惠,可紅燒、干燒、家常熬等制法。
5,市場中常見的海魚有哪些
海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館里見的最多的就是石斑,石斑又包含了芝麻斑、?;?、油斑、青斑、東星斑等等十余種,這些魚都屬石斑類,但長像相差甚遠。東星斑是石斑里的大美女,火紅的魚鱗,帶著藍藍的小星點,產(chǎn)量不大,因些很名貴,大多在三、五百元一斤。老虎斑身著白色虎皮斑紋,肉質(zhì)雪白細嫩,吃起來十分美味。還有些斑魚長得十分丑陋,如北方海鮮餐廳里常說的老板魚,全身長得參差不齊,實在不堪目睹。但這種魚不好動,整日爬在水底,眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn),顯得很沉穩(wěn),因此得名。另外,最常見得的是偏口魚,也分左口魚、多寶魚等。這類魚身材扁平,也不好看,但在水中游動時如同一只大蝴蝶,姿態(tài)很美。海鮮池里最名貴的魚屬蘇眉,蘇眉分大蘇眉、小蘇眉,大蘇眉體重可達八、九斤一條;小蘇眉產(chǎn)量極低,價格每斤可高達600—800元。 海鮮餐館里還可以見得如銀槍魚、沙尖魚、黃鯽、小黃魚及銀鯧等近海產(chǎn)的小魚種,這些魚產(chǎn)量大,多見得的是冰鮮品,價格就很便宜。但它們?nèi)赓|(zhì)雪白、細膩,吃起來也十分美味?,F(xiàn)在大黃魚少了,不過據(jù)說可以適量捕撈,也因此我們能再次吃到真正鮮活的大黃魚。 一: 帶魚不能人工養(yǎng)殖: 帶魚屬于洄游性魚類,極難在小的池塘或者較小海域生存。故現(xiàn)在還沒有人工養(yǎng)殖帶魚. 帶魚現(xiàn)如今還不可以人工養(yǎng)殖,主要是近海捕撈,由于超量捕撈,存養(yǎng)量已成急劇萎縮的狀態(tài)?,F(xiàn)我國的帶魚主要來自舟山漁場。 除了帶魚不能人工養(yǎng)殖以外,以下的一些海魚也不能人工養(yǎng)殖:主要有鲅魚,帶魚,偏口,牙片,老板,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等. 二: 平魚屬于海魚: 平魚,學名鯧,是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛。平魚具有海洋魚的營養(yǎng)特點:富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。平魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,預防癌癥的發(fā)生。 平魚屬于發(fā)物,有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。我常去市場,一般是帶魚、鲅魚、平魚還有黃花魚比較好 三文魚也比較不錯,能生吃,得用芥末醬 記住要挑好魚,看魚的眼睛,死魚和鮮魚眼睛顏色不一樣