為了研究綠茶多酚對自然衰老的c57bu6j小鼠學習記憶衰退的預防作用，將14月齡的c57bu6j小鼠60只隨機分為老年對照組和綠茶多酚低、中、高劑量干預組。綠茶多酚摻入小鼠飲水中，劑量分別為0．025％、0．05％和0．1％（my），另設1月齡青年對照組。干預6個月后。運用morris水迷宮、跳臺實驗檢測小鼠的空間學習記憶能力和被動回避記憶能力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在morris水迷宮實驗中．0．05％和0．1％劑量的綠茶多酚干預能夠明顯縮短老年小鼠定位航行實驗的逃避潛伏期和游泳距離，顯著提高老年小鼠空間探索實驗的目標象限持續(xù)時間和穿越平臺區(qū)次數(shù)。達到青年對照組水平，并且能夠明顯提高跳臺實驗中老年小鼠的跳臺記憶潛伏期。同時該兩個劑量的綠茶多酚能夠提高小鼠血清超氧化物歧化酶（sod）和谷胱甘肽過氧化物酶（gsh—px）的活性，增加海馬腦區(qū)突觸后致密物-95（psd95）和鈣離子／鈣調(diào)素依賴性蛋白激酶ⅱ（camkⅱ）的蛋白表達。以上結(jié)果表明0．05％、0．1％劑量的綠茶多酚能夠預防老年c57bu6j小鼠學習記憶功能的減退。其抗氧化作用和調(diào)節(jié)神經(jīng)突觸相關蛋白的表達為其可能的作用機制。完成機構：北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系,北京100191