普洱茶的儲(chǔ)存極易受到環(huán)境的影響，如地域、氣候等，因此對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的環(huán)境要求較高。對(duì)于買回來(lái)的中期茶，大多都已經(jīng)達(dá)到了品飲期，假如沒(méi)有一個(gè)存茶的良好環(huán)境，可進(jìn)行密封處理，也可放進(jìn)茶罐中進(jìn)行日常消耗，避免中期茶在沒(méi)有存茶的條件下?lián)p耗該茶的價(jià)值。
如果儲(chǔ)存的中期茶出現(xiàn)蟲眼、茶油、掉邊、發(fā)霉、吸入異味這幾種情況，該如何取舍呢？
關(guān)于蟲眼
經(jīng)常喝茶的茶友不難發(fā)現(xiàn)一些普洱茶，特別是中期茶的包裝棉紙出現(xiàn)了各種各樣的小洞，這些小洞在茶葉市場(chǎng)上被稱為“蟲眼”，因?yàn)橄x眼的形成乃是紙蟲所為。紙蟲是一種白色的小蟲子，因酷愛(ài)吃棉紙，所以對(duì)普洱茶的品質(zhì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有過(guò)多的影響。如果看到自己珍藏的茶有這種紙蟲，建議先用毛刷清掃干凈，然后放到通風(fēng)干燥的地方存放。
關(guān)于茶油
一般中期普洱茶存放都是整件堆疊在一起，茶與茶之間緊壓，如果較長(zhǎng)一段時(shí)間處于溫度和濕度偏高的環(huán)境，茶葉中的可溶性物質(zhì)便會(huì)滲出到茶包裝的棉紙上，形成了所謂的茶油。
茶包裝的棉紙被茶油污染，美觀度大大下降，偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相，并且一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易被氧化，導(dǎo)致泡出的茶湯口感渾濁，令人難以接受。從經(jīng)濟(jì)投資的角度來(lái)講，茶油嚴(yán)重影響了該茶的價(jià)格，建議茶友在遇到或發(fā)現(xiàn)中期茶出現(xiàn)輕微茶油后，可以進(jìn)行試飲判斷該茶是否還有品飲價(jià)值，但出現(xiàn)大面積的茶油，建議茶友應(yīng)放棄該茶，及時(shí)控制存茶環(huán)境中的溫度，同時(shí)檢查周邊的茶是否出現(xiàn)同樣的情況。
關(guān)于掉邊
對(duì)于中期茶來(lái)說(shuō)，外包裝棉紙掉邊破損也是常見(jiàn)的現(xiàn)象了，基本也分為兩種情況，一種是長(zhǎng)期流通和搬運(yùn)中，受外力磨損下破了邊，嚴(yán)重的話，茶的邊緣也會(huì)有輕微的碎落。另一種情況是由于茶存放環(huán)境不夠干燥，濕氣容易滲進(jìn)棉紙被茶本身所吸，致中間的茶更容易松動(dòng)，加上點(diǎn)外力，紙張就破了。掉邊的茶存到未來(lái)大多數(shù)會(huì)因邊緣碎落而缺斤少兩，并且由于邊上的茶長(zhǎng)時(shí)間裸露在空氣中，不僅茶香會(huì)持續(xù)逸出，而且更易吸收異味，慢慢失去該茶應(yīng)有的價(jià)值。
目前掉邊的中期茶一般是一件里面偶爾幾片，但也不能掉以輕心，如有茶友存的中期茶出現(xiàn)掉邊的情況，應(yīng)注意該茶存儲(chǔ)環(huán)境下濕度的控制，對(duì)掉邊破損嚴(yán)重的茶可作為日常消耗，也可再加一層專用棉紙繼續(xù)儲(chǔ)存。
關(guān)于發(fā)霉
不論是生茶還是熟茶或者陳舊的普洱茶，在陳化發(fā)酵后，都會(huì)有一定的陳年老味，但不會(huì)有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過(guò)于潮濕，不通風(fēng)所致。局部霉變時(shí)可以將霉去掉后，在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中放置一段時(shí)間后再飲用，但是霉變的太多，建議茶友直接放棄。
對(duì)于普洱茶生茶表面局部發(fā)霉，不要曬，也不要炒，可以用半潮干凈的布，也可用牙刷把霉菌刷掉，把發(fā)霉的部份每天都清理一次，存放到有一定的空氣流通并且干燥、無(wú)異味的地方，半個(gè)月或者是一個(gè)月后即可試飲判斷，注意在此過(guò)程中需避免陽(yáng)光直射。
關(guān)于異味
在儲(chǔ)存過(guò)程茶葉產(chǎn)生異味就很常見(jiàn)了，中期茶在長(zhǎng)期儲(chǔ)存過(guò)程中，較為常見(jiàn)的是普洱茶吸附紙箱的氣味，茶葉在自然轉(zhuǎn)化過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生煙味，不過(guò)過(guò)段時(shí)間煙味就會(huì)消失。對(duì)于存儲(chǔ)形成的倉(cāng)味，不急于現(xiàn)喝的話，可以將茶餅撬散放在準(zhǔn)備好的醒茶罐中充沛醒茶一段時(shí)刻即可，而十多年的中期茶一般需要經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右的時(shí)刻來(lái)完全醒茶。
而茶葉吸收到外界的易揮發(fā)性氣味，則會(huì)混淆茶湯的香氣和滋味，想要除去的話，將其置于通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的地方，但這種做法在散去異味的同時(shí)也會(huì)令茶香一起散去，因此在儲(chǔ)存中期茶時(shí)必須謹(jǐn)記關(guān)于中期茶存儲(chǔ)的九大關(guān)鍵點(diǎn)。