一般而言,保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。
其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、紙盒最次。
很多茶莊選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐,用薄膜紙對茶葉進行包裹,蓋上蓋子之后進行密封這種方法保存。
現(xiàn)在茶葉基本上都是真空包裝的小袋泡裝,所以放在什么容器還是選擇自己喜歡的就可以了。我們這里以散茶為例來討論。
什么茶該裝在什么罐?
綠茶
上面有提到過了,最好用錫罐裝好密封好放冰箱。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏,它比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了,倘若沒有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶,記得加蓋密封哦。
紅茶
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。如果是用塑料袋的話,在放入之前,先排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
黑茶
保持通風干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進行保存。如果不小心因濕度過大、時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時取出拿到通風干燥的地方,也可以抽濕,或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會消失,但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
總而言之,保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。該放冰箱就放冰箱,還要注意,不同種類的茶葉不能混在一起保存。