冬季對(duì)果園灌水可增加土壤含水量，提高果樹抗寒能力，加快土壤有機(jī)肥的分解，提高土壤肥力。
冬灌時(shí)間冬灌應(yīng)在土壤封凍前進(jìn)行。但以5厘米土層內(nèi)平均地溫降至5℃，夜間土壤凍結(jié)，白天氣溫回升解凍為最佳時(shí)期。
灌水量當(dāng)天灌水后，水分能全部滲入地下，深達(dá)根系分布層，即幼樹滲到60厘米，成年樹滲到100厘米，土壤濕度保持在田間最大持水量的60%—80%。
灌水方式在水源充足、灌水設(shè)備齊全的果園，可以采用畦灌或環(huán)狀溝灌法。在水源不足、條件差的果園可圍繞樹冠外圍打起盤伏土埂灌水。有條件的果園，采用滴灌和噴灌效果最好。