好的茶一模一樣，不好的茶各有各的不好。在我們接觸一款茶的時(shí)候，如何快速的知道一款茶的不好，不好在哪些方面?
一、看茶
眼睛是我們接觸茶葉的第一器官，那么我們?cè)趺纯闯鲆豢畈璧牟缓媚?，想必大家都知道審評(píng)茶葉原料的時(shí)候，看的茶葉條索、色澤、整碎等等，是不是感覺(jué)很復(fù)雜。其實(shí)我們看茶只要看看就好，因?yàn)榭床怀鍪裁磥?lái)，圖片可以p，色澤就不準(zhǔn)了。所以“看好就是好茶”在這里還是對(duì)的。因?yàn)槲覀円床枞~的不好，哈哈?；貋?lái)說(shuō)正經(jīng)的，看茶葉有沒(méi)有霉變，過(guò)期不新鮮，夾雜物，受光照還是能看出來(lái)的哈。
二、聞茶
聞茶的話(huà)在屏幕前就不實(shí)用了，這只能接觸到茶才行，不好的茶，一聞上去就會(huì)收到各種不好的反饋，例如:霉味、餿味、嗆鼻氣息等等。
三、捏茶
這步在茶原料中有經(jīng)驗(yàn)的人能感覺(jué)到茶葉的含水量。但我們普通人這步常用在陳年茶葉中，不好的茶捏上去會(huì)感覺(jué)硬棒棒的，還有一種捏上去整個(gè)茶餅立馬稀散。
四、喝茶
喝茶的不好感受我分為兩種：
1.喝茶過(guò)程中的感受
2.喝茶結(jié)束后的感受
先說(shuō)第一種，也就是茶湯入口到吞下入肚的感受。茶本味中有苦，澀。而對(duì)于一個(gè)不常喝茶的人來(lái)說(shuō)，這兩個(gè)本味一入口就能很明顯感受到。茶好不好都有，因此我們忽略這兩個(gè)本味。
茶不好會(huì)遇到口腔:酸、麻、辣、餿、叮、粗氣等。喉嚨則是:嗆、緊、痛、咳嗽、惡心、堵氣等。身體則是會(huì)出現(xiàn):反胃嘔吐、胃痛、情緒變差等。
五、離茶說(shuō)茶不好
以上四點(diǎn)，我們都是基于茶本身來(lái)說(shuō)。下面離開(kāi)茶本身我們?cè)賮?lái)說(shuō)茶不好。
茶葉包裝，給茶葉帶來(lái)了識(shí)別性，但也帶來(lái)了迷惑性。不好的茶會(huì)出現(xiàn):包裝真茶假，包裝假茶假。典型的就是普洱茶的名山茶，90年代的老茶。
故事言論，在茶葉中，產(chǎn)生的茶葉故事言論很多，如果你聽(tīng)信這些東西，遇到的不好的茶幾率很高。典型的千年古樹(shù)，萬(wàn)年古樹(shù)，什么爺爺做的茶。