香豌豆(lathyrusodoratus)：豆科香豌豆屬的一、二年生攀緣性草本花卉。全株被白色粗毛，莖攀緣有翅，羽狀復葉互生，葉軸有翅，基部一對小葉正常，卵圓形，葉背微被白粉，而頂部小葉變?yōu)槿鏍罹眄?，托葉披針形，總狀花序腋生，花梗長約為15-20厘米，著花2-5朵，高出葉面，花具芳香?；ü诘危彀邔挻?，花萼基部聯(lián)合成鐘狀，先端5裂，每裂披針形，雄蕊9合1離，莢果橢圓形，被粗毛；種子圓形，褐色。
種子催芽
香豌豆主要采用播種法繁殖，催芽是栽培的第一步。試驗初期采用普通的5℃-10℃低溫誘導處理和20℃恒溫方法催芽，結(jié)果種子很難發(fā)芽。為解決種子發(fā)芽難的問題，進行了化學藥劑處理和不同溫度的催芽試驗,結(jié)果表明用硫酸處理種子后，在15℃-25℃的恒溫箱中催芽發(fā)芽效果最好。
低溫處理
通過催芽后經(jīng)低溫春化處理可達到提前開花目的。香豌豆是二年生越冬植物，生長期間要經(jīng)歷一個時期的低溫階段，然后到第二年的春季才開花，而在芽苗期進行低溫處理可使植株提前通過春化，使花芽分化順利并提前開花。
低溫處理的效果會因品種和處理天數(shù)的多少而不同。在相同的低溫處理條件下,冬花品種比春花品種提前開花的效果更明顯，且在一定范圍內(nèi)處理的日數(shù)越長，提前開花的時間越早。同時植株的生長發(fā)育還受外界環(huán)境的溫度和光照的影響，相同的低溫春化處理年份不同、播種期不同，其開花時間也會有所不同，因此從播種至開花所需的天數(shù)并不是絕對的，而是相對變動的。低溫處理合適的天數(shù)是冬花型20天，春花型30天。
通過低溫處理和調(diào)節(jié)播種期完全可達到香豌豆促成栽培的目的，在實際生產(chǎn)當中就可以根據(jù)目標花期來大致確定香豌豆的播種時間以及低溫春化處理的日數(shù)。若遇長時間低溫陰雨天，則可以通過補充光照和增加溫度使其在目標花期開花。
高產(chǎn)整枝
日本切花香豌豆是高度可達3m以上的攀援蔓生性觀賞植物，如何整枝修剪、合理牽引枝蔓是香豌豆栽培中的又一技術(shù)關(guān)鍵。為了保證切花的產(chǎn)量和質(zhì)量，我們進行了長達近五年的摸索和研究。
最初栽培日本香豌豆時，采用一般性的籬架式搭架栽培，支架高度2m，植株直立向上牽引，但當植株長到2m以上時，枝蔓就無法再向上牽引，結(jié)果導致上部枝葉雜亂生長，在支架的上部，枝蔓成堆，有的枝蔓又向下掉，嚴重影響了植株內(nèi)部的通透性。而長出的切花花枝彎曲不成形，失去了商品價值和觀賞價值，因此花枝的產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度下降。為此筆者對枝蔓生長特點進行了詳細觀察，進行了多次整枝、修剪試驗，經(jīng)過反復摸索，總結(jié)出了一套高產(chǎn)、高質(zhì)的新整枝模式。
選留壯枝
每株選留1-2個主枝。當苗高在15-18cm、植株主蔓6節(jié)時就要對主蔓進行打頂，保留1-2條生長強的側(cè)枝，作今后的兩個主枝，其余側(cè)芽、側(cè)枝一律抹除，每株選留主枝不能超過2個，枝條太多則花小，植株養(yǎng)分供應分散。
重復引蔓
采用“一”字離式架，將保留的2個主枝用細繩順勢綁在固定的支架上，進行人工引蔓，使植株向上伸展，這是第一次引蔓。以后隨著植株不斷向上生長，開花部位不斷向上移，但溫室和支架高度都是有限的；不能讓其向上無序攀爬。所以當枝蔓的高度超過180cm時就要對其進行第二次引蔓，即把2個主枝蔓松開，此時如果再在枝架上向上牽引，則長度不夠，所以要把枝蔓牽引到相鄰的第2或第3個支架上，或在鄰近基部盤繞后再向上牽引，使正在著花的部位始終保持在100-150cm的高度上，這樣不僅可保證切花花枝一直向上豎挺而不彎曲，同時也便于日常管理和花枝采摘。在整個開花期大概要進行3-4次這樣的重新引蔓。
及時去雜去塵
正常的商品切花的要求是花枝長30-40cm，每枝花含3-4朵以上，而首批開花的切花梗短、花少，不適合切花要求，沒有商品價值，應及時去除，并隨時去除主枝上新長的側(cè)枝和莖葉上的卷須，以免消耗養(yǎng)分。作切花生產(chǎn)不作留種用的則要及時除殘花，且不能讓其結(jié)實，促使其繼續(xù)開花，因為植株一旦結(jié)實，很快就停止生長而不開花。