白茶的鼓起，是由于白茶的特殊工藝和可以越存越好，也因為白茶的特殊工藝使白茶可以更多的保存茶的內(nèi)質(zhì)，那末若何沏茶，才沒有至于因沏茶不妥，使保存上去的茶養(yǎng)分喪失，帶著這一思緒，與咱們走進昨天的白茶泡法。
溫水泡
①散茶：開水燒沸后，翻開壺蓋，待溫度降到80-90度，用蓋碗泡
②餅茶：先用50度擺布水泡軟茶餅，再用80-90度溫水泡
這類泡法，只無限毀壞無益成分，還能引發(fā)茶香。
涼開水泡
早上出門前用保溫壺/瓶，加涼開水或者微溫開水，抓幾克茶葉扔出來，而后放心處事，過3-4個小時擺布就能喝了。白茶涼了喝，出格解渴消暑，炎炎夏季，那股通透的覺得，使人沉溺。喝到一半，您再補些礦泉水上來，過沒有久又能享受。
這類泡法，保健效果最佳，實乃居家旅行必備秘法。目下當今氣候很熱，假如連系冰箱，效果更好。
★涼開水沏茶的利益
①保存茶葉中的「兒茶素」、「茶多酚」等物資，無效促成腸胃爬動斷根宿便，關于瘦身及防癌有特別很是的成效。
②茶葉冷泡后可縮小茶丹寧酸釋出，飲歷時可縮小香甜味，添加茶的口感。
③冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味份子的酮類會正在茶湯達到口腔后才逐漸揮倡議來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。冷泡可升高茶湯咖啡因含量，可緩解對胃的安慰，是以敏感體質(zhì)或者胃弱者均合適飲用。
④茶葉正在常溫及高溫中，內(nèi)含物資會以十分遲緩的速率釋出，帶甜味的氨基酸份子會先溶出，其余無益成份像是兒茶素跟茶多酚，冷沏茶同樣也沒有缺。而冷水中，比擬不容易釋出香甜來歷的茶堿，咖啡因含量據(jù)研討是熱泡的四分之三如下，以是較沒有傷胃，也較沒有影響就寢。
固然有些人喜歡白茶那幽幽花香，那可以低溫泡，香氣更腳。