普洱茶可飲、可品、可藏、可禮,亦是饋贈(zèng)親友的上品。實(shí)質(zhì)上順和聚落普洱茶已經(jīng)超出一般健康禮品的保健價(jià)值,它獨(dú)特的越陳越香的品質(zhì),使之作為收藏之禮,更顯彌足珍貴,因普洱茶可以隨時(shí)間的進(jìn)程而增值,是“可以喝的古董”。熟悉普洱茶的人都知道品飲普洱的原則,即“品老茶,喝熟茶,藏生茶”。那么把新老茶葉存在一起行嗎?
新老茶葉能否存放在一起,應(yīng)區(qū)別對(duì)待。有條件的收藏愛好者,同一類型的普洱茶,如同為普洱熟茶或同為普洱生茶,由于茶葉的基本風(fēng)格類似,可以將同年份、不同制式(散茶或緊壓茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。
不同年份的同類茶品,最好分開存放,以防止“老茶染新味”;但可以將少量老陳茶與新茶一起存放,以利有益微生物進(jìn)行“接種”、加速“陳化”。
對(duì)于無法滿足上述普洱茶收藏條件的愛好者,亦應(yīng)做到“分清批次、分類整理、適當(dāng)隔離儲(chǔ)藏”,盡量減少儲(chǔ)藏期間不同茶類的相互混雜、污染。