人們欣賞茶葉,重在從茶葉中去發(fā)掘文化美、藝術(shù)美、工藝美和自然美。人們在欣賞茶葉時,除了聯(lián)想之外,還有具體的方法,可歸納為“五品”及“三看三聞三品三回味”?！拔迤贰奔粗刚{(diào)動人體的所有感覺器官用心地去品葉、欣賞茶。“耳品”注意聽主人(或茶表演者)的介紹;“目品”用眼睛觀察茶的外觀形狀,茶的湯色等?！氨瞧贰庇帽亲勇劜柘恪！翱谄贰庇每谏嗥疯b茶湯的滋味韻味?！靶钠贰睂Σ璧男蕾p從物質(zhì)高度的感性欣賞升華到文化的高度。三看三聞三品三回味都是欣賞茶葉的具體方法,這些方法應綜合應用、相互補充,才能欣賞到茶的全貌。