本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠茶、紅茶、緊壓茶等各類茶葉中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的測定。
1 感官檢查
1.1具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味。
1.2不得混有異種植物葉，不含非茶類物質(zhì)。
1.3無異味，無異嗅，無霉變。
2 理化檢驗(yàn)
2.1 砷
按gb5009.11-85《食品中總砷的測定方法》操作。
2.2 鉛
按gb5009.12-85《食品中鉛的測定方法》操作。
2.3銅
按gb5009.13-85《食品中銅的測定方法》操作。
2.4 六六六、滴滴涕
按gb5009.19-85《食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法》操作。
附加說明：
本標(biāo)準(zhǔn)由全國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分委員會(huì)提出，由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省衛(wèi)生防疫站、浙江省衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。