中國人用茶，始于神農(nóng)時(shí)代，時(shí)至今日，已有四千多年歷史。喝茶，已成為很多人的一種生活習(xí)慣，并衍生出品茶的雅致。
品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對象。
一品在境，二品在味，三品在情。
一品在境
一品，飲茶需要環(huán)境。
“飲茶”和“環(huán)境”這兩個(gè)條件看似有先后順序，實(shí)則是個(gè)雙向命題。先創(chuàng)造環(huán)境再喝茶，這是大部分飲茶人的選擇。
手倚雕欄花柱，背靠繡袍錦墊，桌上青壺一把，素杯一盞，墨菊一只。
一杯茶雖然很少，卻不能一飲而盡，必須先淺淺的抿一口，在口中稍留，再緩緩咽下。
慢慢潤澤心田，隨后比肉眼所能看到的景色更美的風(fēng)景便會(huì)在心頭綻放，它的顏色更加多彩，它的味道異常豐富。因?yàn)椋@是來自心靈的倩影。
二品在味
二品，茶之味。
當(dāng)茶葉與水相遇，茶香就會(huì)四溢而出。不用刻意去尋找，茶香就會(huì)進(jìn)入你的鼻子，進(jìn)入你身體的每一處。
究竟什么樣的茶算好呢？人找志同道合，茶覓氣味相依?？诟蟹献约合埠茫@樣的茶就是“你的好茶”。
正是因?yàn)槟闩c它的氣息相融，才有了一次人與茶奇妙的心靈相通；讓它的價(jià)值得到了圓滿和蒸騰，讓你的心充滿了感恩與欣喜。
三品在情
最后是三品，總結(jié)一個(gè)情。
無論是營造氛圍，還是喝自己喜愛的茶，目的只為了感情。情感可以滿足：一個(gè)人自斟自飲，要的就是那份置身世外的悠然，那份忘卻前事后情的灑脫；幾個(gè)人一起對飲，為的是尋求友人間羈絆的加深，彼此心靈的相印。
情感可以培養(yǎng)：可能處于閑來無事，隨性地沏上一壺茶，喝著喝著靈感便旁逸斜出；也有可能是被煩事糾纏，心神疲憊，幾杯茶下肚，所有的心囿隨之而散。
情感亦可升華：一種簡單的情懷，一個(gè)角度，把它泡在茶杯中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界。
茶分三口品，三番才動(dòng)心。會(huì)品茶，方知茶妙；懂品茶，才知茶好！