茶在人們心中，不僅是飲品更是文化，越來越多人熱衷于茶道。然而，正確地運(yùn)用茶，同樣也能達(dá)到養(yǎng)生食療的作用。
普洱茶，譽(yù)為良藥：
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?br>現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的研究已有近20項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。
普洱茶飲法：
普洱山楂丹參
做法：普洱5克、山楂5克、丹參5克，開水沖泡，代茶飲。
益處：普洱養(yǎng)胃固元，加上山楂、丹參有活血降壓、消除血脂的作用。
禁忌人群：如果病人氣虛表現(xiàn)較為明顯例如短氣、乏力、易出汗、心悸等則不太合適，需要同時(shí)加用黃芪5~10克。
普洱菊花山楂
做法：取普洱5克、菊花10克、山楂5克，開水沖泡，代茶飲。
益處：此茶具有比較好的平肝活血功效，對(duì)于肝陽上亢的高血壓合并高血脂病人效果較好。
禁忌人群：病人以肝腎陽虛表現(xiàn)為腰膝酸軟、頭暈乏力則不太合適。
普洱決明子菊花
做法：普洱5克，決明子5克，菊花10克，開水沖泡，代茶飲。
益處：決明子降壓，菊花清熱散風(fēng)，普洱保胃利水，可緩解高血壓病人頭疼頭暈。
禁忌人群：肝腎陽虛類病人表現(xiàn)為頭暈乏力、易出汗、面色白、小便清長(zhǎng)的人群不太合適。
普洱大棗圓肉西洋參
做法：普洱5克、大棗3~4顆、圓肉5克、西洋參3克，開水沖泡，代茶飲。
益處：普洱和胃，搭配大棗、圓肉、西洋參可補(bǔ)血補(bǔ)氣。
禁忌人群：大棗、圓肉是偏于滋膩的補(bǔ)品，對(duì)于脾胃氣虛、運(yùn)化不及的病人表現(xiàn)為易腹脹、大便不暢的人群不太合適，建議加砂仁一起泡。
普洱苦瓜片
做法：普洱5克、干苦瓜片3~4片，開水沖泡，代茶飲。
益處：苦瓜有很好的降脂、清熱利尿作用，和普洱茶相配可達(dá)到比較好的降血脂功效。
禁忌人群：苦瓜屬于苦寒類食物，對(duì)于證屬脾胃陽虛的高脂血癥病人表現(xiàn)為畏寒、肢冷、易出現(xiàn)呃逆反胃的病人不太合適。
普洱橘皮菊花
做法：普洱5克、橘皮10克、菊花10克，開水沖泡，代茶飲。
益處：白菊花平疏肝經(jīng)風(fēng)熱，對(duì)于肝陽上亢的高血壓合并高血脂病人表現(xiàn)為頭痛、脾氣急躁等病人比較合適。
禁忌人群：對(duì)于夾有氣虛甚至陽虛者表現(xiàn)為乏力、怕冷的病人需要加用黃芪以扶中益氣。