春茶季，不少茶友估計家里早已屯了不少春茶吧！但對于不少茶友來說，怎么泡好像味都差點，甚至又說，怎么就不如在店里品嘗的呢！
很多茶小白經(jīng)常在沖泡綠茶時，會出現(xiàn)又苦又澀的味道，那如何做到和高級茶藝師一樣的技藝呢？讓我們來一起學(xué)習(xí)一下吧~
1、茶器的選擇
沖泡綠茶，首推蓋碗來沖泡，蓋碗更能沖泡出綠茶的鮮爽，讓茶香在一杯杯的沖泡中充分展現(xiàn)。
當(dāng)然若只有玻璃杯也未嘗不可，透明質(zhì)感更能觀茶湯，茶色，也不失為一種絕佳選擇。
2、控制投茶量
投茶量過多，是最易導(dǎo)致茶湯過苦過澀的主要原因。當(dāng)然量少更是讓滋味出不來，香氣不夠
一般2。5~3g的蓋碗投茶量最為適宜的，不要注水過多，避免燙手。當(dāng)然也可根據(jù)您口味的濃淡相應(yīng)地增減。
3、控制水溫
像等級較高的獅峰山龍井，芽頭細(xì)嫩，以90～95度之間的水溫沖泡，更加突出鮮爽的滋味。香氣也會更加悠揚，回甘也會更好。
4、控制出湯時間
等級較高的綠茶原料細(xì)嫩，手工精制，制作過程干凈安全，綠茶本身更是含有豐富的氨基酸，若第一泡倒掉十分可惜，所以頭一泡茶不需洗茶，即可飲用。
頭三道茶湯可6秒出湯，隨后可相應(yīng)遞增延長5秒坐杯時間，再出湯。
一人品飲時，可以使用飄逸杯，輕松便捷。這時的投茶量可以減少到2g，適時地坐杯，待橙黃的茶汁沁出時，便可將濾杯提出，待茶湯微涼就可盡情享用啦~