凍頂烏龍茶的鑒定

發(fā)布時間：2024-03-17

上選品：
外觀：色澤墨綠鮮艷并有灰白點狀的青蛙皮斑，條索緊結(jié)彎曲。 干茶有強勁的芳香。
沖泡后：沖泡后湯色呈橙黃色。有明顯清香，近桂花香。湯醇厚甘潤，回甘強。水性長。
葉底：底邊緣有紅邊。葉中部分呈淡綠色（發(fā)酵適當(dāng)）。
次級品：
外觀：色澤帶黃或呈黑褐色。形狀粗松或稍彎而不卷曲。干茶香氣低。
沖泡后：湯色暗黃開淡黃。湯味缺乏甘醇且?guī)Э酀??；馗嗜?。水性短?br> 葉底：葉底邊緣無紅色。葉有斷碎，或呈暗褐色多者。