勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，道路極難行走，每逢雨后，唯馬幫方可出山，也是現(xiàn)存古茶樹最多的寨子。壩糯是個大村子，有300多戶人家，漢族為主，有20、30戶拉祜族。
拉祜族到這個地方以前，壩糯是一片冬瓜樹林，用拉祜族的語言來說，冬瓜樹的發(fā)音就是‘壩糯’，壩糯因此而得名。1732年-1782年前后，壩糯先后進來了漢人。首先是饒氏、然后是王氏、廖氏、李氏等先后來到壩糯……壩糯過去在勐庫的名聲大，一是因為壩糯的茶好，二是有錢有勢的人多。
---李興文《我的家鄉(xiāng)——壩糯》
【地理位置】
壩糯山位于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)，地處勐庫鎮(zhèn)東邊，距勐庫鎮(zhèn)政府所在18.00公里，到鎮(zhèn)道路為土路，交通不方便。東鄰臨滄，南鄰那蕉村委會，西鄰忙那村委會，北鄰梁子村委會。距離勐庫鎮(zhèn)約30公里，所產(chǎn)茶葉為勐庫東半山茶的代表，也是現(xiàn)存古茶樹較多的地方。
【茶樹資源】
壩糯山盛產(chǎn)古樹茶，勐庫鎮(zhèn)大葉種茶是首批國家級良種，歷代皆為云南名茶，其起源有二種：
一是由勐庫特有種野生茶人工馴化變種；
二是距今三百多年前由西雙版納引種至勐庫后變種，遂有現(xiàn)今勐庫大葉種。
勐庫種栽培野生茶口感香型與易武茶區(qū)類似，因氣候地理上的差異，湯質(zhì)較為剛強。
壩糯古樹在生長形態(tài)上跟勐庫其他寨子的古樹有所差別，因其枝條遒勁盤結(jié)像藤子一樣，所以他還有另外一個名稱叫做“壩糯藤子茶”，“壩糯藤子茶”曾經(jīng)是頭人、土司與貴族的專供茶，歷代是進貢茶的首選，普通百姓很難品嘗的到。
壩糯在雙江縣在整個臨滄市都頗有聲名，壩糯聲名大是因為壩糯產(chǎn)的藤條茶在雙江在臨滄聲譽最高，壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方，藤條茶園的面積在雙江為第一，雙江最古老最大的藤條茶茶樹就在壩糯。
壩糯種茶歷史悠久，種茶年代不會晚于冰島。樹齡超過百年的藤條茶樹，一棵樹上有幾十根上百根藤，最長的藤可達三四米長，樹生藤、藤纏藤。壩糯的藤條茶形表獨特，新鮮時芽頭滾圓肥壯，絨毛淺綠密厚，曬干后芽頭白亮中略帶金黃，做成餅茶條索清晰，餅面芽絨閃光，讓人一看就愛不釋手。
壩糯古茶山海拔達1840米，生態(tài)環(huán)境非常好。壩糯藤子茶頭撥春茶的嫩度極高，所以當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的采摘習(xí)慣是采的比較長，馬蹄也比較多，這也算是壩糯茶的一個典型標(biāo)志吧
【藤條茶】
很多第一次見到藤條茶的人，或許會認為藤條茶是一種品種，其實不然，藤條茶只是一種采養(yǎng)方式。壩糯的茶農(nóng)告訴我，養(yǎng)藤條，就是怕它長高，所以藤條茶的采摘，不僅是留頂養(yǎng)標(biāo)，它還要擴大樹冠，防止茶樹長高，在養(yǎng)蓬的同時，不打頂。
這種采摘方式，可增加綠葉厚度，加快擴大樹冠，提高光和效率。藤條茶之所以得到傳承，或許要歸結(jié)到最初的那句“做藤條茶，不砍矮，是因為祖輩說這樣的滋味好，茶甜、耐泡。”
藤條茶是經(jīng)過長時間的采摘管理才造就現(xiàn)在這種狀態(tài)，是勤勞與智慧的結(jié)晶。在陳宗懋《中國茶業(yè)大辭典》里介紹了此種采養(yǎng)方式叫“留頂養(yǎng)標(biāo)”，即：除枝條頂端新梢外，其他側(cè)枝所有芽和新葉全部采凈的手工采茶方式。能促進茶樹長高，但分枝極少，每批大部分新梢接近成熟時開采，采摘批次少，采下的新梢較為肥壯。
以前云南全部都是藤條茶，這是很科學(xué)的方法。這和蘋果的疏花一個道理。一枝樹，風(fēng)一吹，每一枝都吹到，陽光一曬，每一枝都曬到。。
在參觀保留這種采養(yǎng)方式的古茶園，可以看到，古茶樹生命力非常旺盛，芽葉綠嫩，茶農(nóng)采摘起來也相當(dāng)方便，一枝采完再去采摘下一枝。當(dāng)然這樣的管養(yǎng)模式不僅僅是手工采摘就可以了，還要配合翻土和管理。
總結(jié)來說，藤條茶采養(yǎng)原理在于通過枝條頂部留葉，側(cè)部修枝，保證茶樹的頂端優(yōu)勢，抑制茶樹開花結(jié)果，促進茶樹營養(yǎng)生長，促進茶樹發(fā)芽。
這種采養(yǎng)方式非常適合云南的古茶樹，能延遲茶樹衰老，延長茶樹的成熟期，防止茶樹過早進入衰亡期，并提高產(chǎn)量。
【普洱茶品質(zhì)特征】
專家對壩糯古茶山普洱茶特色做了以下歸納：此茶湯質(zhì)充滿陽剛之氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚，茶氣強而有力，氣足韻長。
尤其口感中段的豐富度、飽滿度、協(xié)調(diào)度，在云南大葉種中無出其右者。
【茶品欣賞】
藤條茶中的王者——壩糯
勐庫東半山海拔最高古茶園
以剛猛霸氣聞名
高香勁揚韻味蒼勁
茶氣強而有力
冰糖韻婉轉(zhuǎn)細膩
湯質(zhì)飽滿糯厚
有鐵馬金戈之韻
具蛟龍出海之勢
獨特的種植采摘方式
造就秀美纖長的條索
細細品味藤條茶
形美如碧玉淑女西施
味霸如常勝將軍趙云