茶有一道
茶道,猶如人生之道。自古以來,文人雅士總是把品嘗佳茗同品味人生相提并論,以茶道來悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘;人生亦如此,先苦才會后甜。喝一杯茶,拿起,放下,拿起是為了生存,放下是為了生活。
茶需三友
飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶之四氣
一曰生氣:天地得以清,生命得以動,心情得以靜,生氣之時意大矣。
二曰靈氣:茶氣不僅要生動,更要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣。
三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣。
四曰意氣:茶氣不僅要平和,更要有一種慷概激昂的意氣在,這不僅是對茶的要求,更是對茶人的要求。
茶的五性
清:形神俱清
潔:品質(zhì)高潔
和:溫和脾胃,潤澤五臟
長:長養(yǎng)精神,益氣生津
輿:提神醒腦,養(yǎng)生益智
茶之六味
輕:入口輕揚,過舌即空
甘:后味回甘
滑:口感滑爽
潤:無粗刮之感
軟:無生硬之感
厚:無淡薄之感
茶有七情
喜:使人心情愉悅
愛:茶德仁,使人生仁愛之情
哀:起人哀思,但“哀而不傷”
幽:發(fā)人幽情
寂:使人生有空寂之情
淡:讓人有澹泊之志
真:發(fā)人真情
茶之八難
一造、二別、三器、四火、五水、六投、七瀹、八飲。
采焙不精,非造也;辯形認(rèn)色,非別也;鏤金刻玉,非器也;幽暗無明,非火也;粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;不諳茶理,非瀹也;吸香啜味,非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘、淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈、注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶終十德
晚唐時期,劉貞亮將茶道精神稱之為茶德。即:以茶散悶氣;以茶驅(qū)腥氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除癘氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗百味;以茶養(yǎng)修身;以茶可明志;以茶恪行道。