說(shuō)到沱茶，常喝茶的人或許會(huì)認(rèn)識(shí)，但是要說(shuō)要了解沱茶的人應(yīng)該少之又少吧。那么沱茶是什么茶呢？有何功效呢？應(yīng)該如何沖泡？如何儲(chǔ)藏呢？今天就來(lái)認(rèn)識(shí)一下關(guān)于沱茶的知識(shí)。
沱茶是什么茶？
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把。因?yàn)橐粋€(gè)茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購(gòu)買和零售。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
沱茶的功效有哪些？
普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。一般的茶葉喝過(guò)后會(huì)影響睡眠，而普洱茶飲用后不僅有助于入睡，而且能提高睡眠質(zhì)量。
普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒。
如何沖泡沱茶？
選壺：沖泡沱茶的茶壺一般我們要選擇能夠保溫的茶壺，而且一樣壺身要相對(duì)大些，這樣沖泡時(shí)可以在的沱茶的泡與再泡之中，不會(huì)是溫度造成差異。
置茶：對(duì)于沱茶來(lái)說(shuō)，投放量相對(duì)可以少一些，沖泡時(shí)可以根據(jù)自己對(duì)于茶湯的濃淡喜好程度來(lái)決定投茶量的多少，不過(guò)一般少于壺容量的四分之一哦。
沖泡：沖泡沱茶時(shí)第一泡的茶水一般我們是不飲用的，第一泡時(shí)間不同太長(zhǎng)，三秒左右即可，然后將茶湯倒去，這樣可以去除茶葉中所含的雜質(zhì)以及可能殘留的農(nóng)藥成分。第二泡開始沖泡的茶湯即可以進(jìn)行品飲了。
品飲：茶湯沖泡好后就可以進(jìn)行品飲了哦，品飲的過(guò)程中，可以先聞香，感受先沱茶的香氣韻味，然后細(xì)細(xì)品茗，感受沱茶所具有鮮醇爽口之感。
如何儲(chǔ)藏沱茶？
1、保存沱茶茶葉的時(shí)候最好要用錫瓶或者有色玻璃瓶及瓷壇最為理想。次點(diǎn)的可以用鐵罐或者木盒之類的木做的盒子。注意的是選擇的容器內(nèi)部要干凈整潔、不要有任何的異味。
2、沱茶茶葉中含有一定的不安分元素，在一定的誘因下會(huì)產(chǎn)生物理或者化學(xué)變化。也就是業(yè)內(nèi)人所說(shuō)的茶變。所以存放環(huán)境條件不好也會(huì)加快茶葉霉變的因素。
3、沱茶茶葉的存放應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)好而且沒有任何異味的地方。不同品種的茶葉最好也不要存放在一起。沱茶在保存時(shí)候最好不要使用石灰石作為吸濕劑。