沖泡名優(yōu)綠茶的相關(guān)事項介紹如下：
首先，選擇合適的器具。名優(yōu)綠茶由于外形出眾，很多人在沖泡它的時候，往往帶有觀賞的需求。因而，杯身較為修長的玻璃杯成為了沖泡名優(yōu)綠茶的最佳選擇。通過玻璃杯，人們可以直觀感受到茶葉在水中的發(fā)揮。如果對觀賞性要求不高，白瓷蓋碗也是不錯的選擇。
其次，注意水溫的高低。不同于其他茶類的沖泡，名優(yōu)綠茶在沖泡時對水溫的要求較高。名優(yōu)綠茶多以細(xì)嫩芽茶為主，過嫩、過細(xì)的茶葉耐不住高溫的浸泡，很容易溶出苦澀感。因而，茶藝師在沖泡名優(yōu)綠茶時，大多會把溫度降至一定水平再沖泡茶葉。一般來說，把水溫控制在80-85℃即可。
再者，是合理的浸泡時間。所謂合理的浸泡時間，是指通過控制浸泡時間的長短以達(dá)到合適的茶湯濃度。不同的名優(yōu)綠茶，其內(nèi)含物質(zhì)的溶出率存在明顯的區(qū)別。例如，信陽毛尖的溶出速度會明顯高于西湖龍井。因而，泡茶者可以根據(jù)不同茶葉的屬性和個人的口感偏好，選擇合適的浸泡時間。