餅肥[cake manured 可作肥料的榨過油的糟粕餅。是中國茶區(qū)重要的有機肥之一。茶園常用種類有菜籽餅肥、桐籽餅肥、茶籽餅肥、棉籽餅肥、大豆餅肥、花生餅肥、椰籽餅肥、桕籽餅肥、山蒼籽餅腮等。其營養(yǎng)完全，有效成分高，尤其是氮素營養(yǎng)豐富，分解緩慢，一般用作基肥。其中菜籽餅肥，含氮率4.6%～5.4%，含磷率1.6%～2.5%，含鉀率1.3%～1.5%，在分解過程中還可形成類激素物質，有促進根系生長的作用。茶籽餅肥有效成分含量水平低，并含有較高的皂素物質，對茶根有不良影響，應在提取茶皂素‘后施用。所有餅肥的碳氮比都較低，纖維素含量少，改土效果差，如與廄肥、堆肥摻合施用，可提高肥效。