茶文化藉由普洱茶開始嬗變
茶文化源遠(yuǎn)流長, 茶文化一詞的誕生時間，距今并不久遠(yuǎn)，從二十世紀(jì)八十年代末九十年代初才有，如今儼然成為時下世人的口頭禪，非此不足以顯示自己的風(fēng)雅。“ 自從陸羽生人間，人間相事學(xué)新茶”。自唐陸羽與其所著《茶經(jīng)》以降，一千多年以來，綠茶一直蔚為中國茶的主體，由綠茶衍生的茶文化一直主導(dǎo)中國茶文化的走向。在唐以降明以前中國緊團茶的古典時代，普洱茶籍籍無名，以“散收，無采造法”行世。未被《茶經(jīng)》收錄，一直使許多普洱茶學(xué)者耿耿于懷。