抹茶年輪小餅干的制作方法介紹如下：
材料
無(wú)鹽黃油100g，低粉200g，抹茶粉50g，白砂糖100g，泡打粉3g
做法
黃油室溫軟化加糖打發(fā)
篩入低粉揉成面團(tuán)，分成體積相等的兩分
其中一個(gè)面團(tuán)加抹茶粉揉均勻
2個(gè)面團(tuán)分別搟成5mm厚的長(zhǎng)方形薄片，摞在一起然后卷起來(lái)，保鮮膜包好，放進(jìn)冷凍室凍1小時(shí)或更長(zhǎng)，到硬
取出冷凍好的面團(tuán)，切成5mm厚的片
烤盤(pán)墊烤紙.預(yù)熱烤箱175度，15-20分鐘